深圳真岛水蒸蛋糕专业培训班授课方式 :面授+网校300课时一对一走读常年招生 上课时段: 白天班 晚班 周末班 周六班 周日班 全日制 寒暑假 其他 上课校区: 深圳宝安分校 ¥1200.00 返22元报读该课程可在好学校领取返现奖励22元。微信扫码添加老师好友咨询...
其次就是在蒸蛋糕的时候,等到蛋糕蒸完了之后不要立即打开蒸锅,而是要将蛋糕放在锅中闷一段时间,然后晾凉脱模,这样就不会让蛋糕因为突然接触到温差太大的冷空气而回缩了。
6.取两勺蛋白霜放入面糊中翻拌均匀,再倒入剩下的蛋白霜中翻拌均匀。 7.将翻拌均匀的面糊倒入6寸的蛋糕模具中,提起来震出气泡后,盖上保鲜膜并用牙签在上面扎几个小孔。 8.蒸锅中水烧热后放入面糊,开中火盖上盖子隔水蒸45分钟即可关火,再继续焖5分钟后开盖。 9.今天的水蒸蛋糕就做好了,营养美味,好吃不上...
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