水索粉的做法,水索粉怎么做请看步骤:1.粉干事先泡水一小时,软后煮开。用清水洗净,放入凉开水中捞成团2.一定要洗清3.香菇末4.豆腐干末5.把所有酱料中的材料切好,炒熟,放入豆瓣酱6.就可以拌着吃了。可以按自己的口味加些炒熟的豆芽,或切丝的黄瓜丝等
来一碗酸辣滑爽的水索粉吧!这道地道的地方小吃,只有在夏天才能品尝到,绝对让你胃口大开!😋🍜具体做法如下: 1️⃣ 准备一锅水,烧开后加入米粉(这种米粉只在老家才能找到哦),煮的过程中用筷子搅拌,防止粘锅,煮至米粉可以用手指甲轻轻掐断即可。 2️⃣ 捞出米粉,用凉水冲洗,沥干水分后放入凉开水中,...
最近收到兰溪的小伙伴@好吃的老徐送来的“水索粉”,她说:“一起嗦粉啊!”于是我就在家里“叮叮当当”地开始做拌粉。说实话,我之前还真没正经吃过兰溪的水索粉,平时吃得比较多的是云南、广西、江西、贵州的米粉,以为都差不多,结果这次一试,简直被惊艳到了!煮过的米粉水是米白色的,米粉Q软爽滑,吃起来有股...
1 五花肉切丁！2 榨菜洗净切丁！白辣椒抄水后切丁（如果不怕辣可以不抄水、没有白辣椒、可以用普通辣椒代替！）然后大蒜生姜切末！3 全部材料！4 菜籽油一定要熬透、敖到上面泡泡没有了！不然会有菜油味的！就不香了！5 菜籽油熬透后先倒入肉丁煸炒下、放少许料酒去味、然后放入一勺酱油提色、6 煸炒的差...
夏日需要水来纾解，单纯喝水又没什么趣味，还得请特色吃食来个两全其美。兰溪地处浙江省中西部，每到夏日，餐桌上便有“两水”欣然登场。“两水”分别是水索粉、水晶糕。因为前面都有“水”字，为了好记便统称“两水”，也与夏日契合。前阵子网上流行嗦粉梗，“嗦”字够形象，“吃”肯定比不上“嗦”欢畅。...
一碗水索粉加上清脆的黄瓜丝、透着凉意的海带丝和豆芽菜、脆香的花生米，再自由搭配上凉拌菜，最后浇上一勺酱汁，有的再加上一勺剁辣椒，拌匀即成美味。在炎炎的夏日没了胃口，夹一支水索粉加上两勺酱汤，驱散热气，刺激味蕾。“嗖~嗖~”两口就能感受到清凉，“哧溜哧溜”便是一大碗。水索粉对于在外的人...
兰溪的特色美食小吃中,有一道非常适合夏天的开胃美食——水索粉。这道菜不仅滑口,而且酸辣适中,特别适合夏天食用。下面我们来详细介绍一下这道美食的制作方法。 食材准备 青椒 红椒 蒜末 黄豆酱 菜油 米粉 制作步骤 准备凉开水:首先,准备一壶凉开水,用于冰镇米粉。
水索粉的做法步骤 步骤1 粉干跟冷水一起下锅煮熟,捞起来自来水冲凉 步骤2 分成4份,装盘子里 步骤3 准备好食材 步骤4 锅里倒色拉油,油多点,大蒜,生姜豆瓣酱一起下锅,白糖炒一下在加入辣椒一起,到点酱油哦 步骤5 酱的成品 展开全部 步骤6 步骤6 ...
水索粉是兰溪夏季特有的小吃，其形式类似于北方的凉拌面。夏天的清晨，走在兰溪的街头巷尾，随处可闻吴侬软语此起彼伏：“老板，来一碗水索粉。”水索粉其实就是兰溪当地的粉干，将水烧开、下水、煮透（但不能过，否则就太烂、糊口），然后趁热在凉开水里过一遍，放凉后，拌上豆瓣酱、酱油、味精熬制的酱汁...
金华美食之水索粉的做法步骤 步骤1 索粉放入煮开的水中,煮至可以用筷子夹断即可。 步骤2 倒入凉水中清洗,放在干净的凉水中静置。 步骤3 将猪肉切成肉末,辣椒切段,姜、蒜拍碎。 步骤4 起锅烧油,辣椒、姜、蒜炒香,放入肉末翻炒至颗粒分明。 步骤5 ...