国家水稻标准是按照品种类型不同划分，包括但不限于：1.籼稻谷标准：出糙率≥81%，整精米率≥66%，垩白粒率≤10%，垩白度≤1%，直链淀粉（干基）15—18%，胶稠度≥80mm，食味品质≥90分。2.粳稻谷标准：出糙率≥82%，整精米率≥68%，垩白粒率≤10%，垩白度≤1%，直链淀粉（干基）15—17%，胶稠度≥70mm...
7.色泽:鲜亮的颜色通常意味着高品质与良好口感。 8.形状规则性:规则且均匀的米粒形状是优质水稻的标志。 9.米粒大小:均匀且饱满的米粒显示出其高品质。 四、口感体验 10.综合口感:优质水稻应口感丰富,不粘牙,无涩感,具备香甜滋味。 11.糯性:适中的糯性使米饭烹饪后更加软糯可口。 五、...
09月17日 一、水稻品质一级标准的评定标准 水稻品质一级标准是指对水稻的各项指标进行评定,以确保其品质达到国家规定的标准。根据国家颁布的《粮食质量标准》规定,水稻品质一级标准应包括以下五个方面的内容: 1、外观质量:主要包括米粒形状、色泽、光泽、大小...
目前主要的优质稻米标准有3个，分别是食用稻品种品质NY/T593-2013；优质稻谷国家标准GB/T17891-2017；优质大米标准：GB/T1354-2018（大米）。从标准名称上就能看出可有侧重，分别是针对水稻品种、稻谷、大米三个有区别的方向。1、食用稻品种品质标准NY/T593-2013 食用稻品种品质NY/T593-2013是一个行业标准，标准...
水稻纯度鉴定标准通常包括以下方面: 1.种子纯度:指种子样品中本品种种子占样品总量的百分率。按照国家标准规定,水稻种子的纯度标准应符合以下要求: 常规水稻良种纯度不低于98%。 杂交水稻种子一级纯度不低于98%,二级不低于96%。 不良种子含量不超过1%。 通过筛分器筛分的杂质含量不超过0.5%。 其他种子的比例不超过0.2...
持续时间为7-9天。蜡熟期：50%以上稻穗中部籽粒内容物呈浓粘，无乳状物出现，手压穗中部籽粒有坚硬感，此期经历7-9天。黄熟期：以水稻颖壳80%变黄为标准，籽粒变硬，不易破碎。此期是收获适期。枯熟期：谷壳黄色褪淡，枝梗干枯，顶端枝梗易折断，米粒偶尔有横断痕迹，影响米质。
一般来说,水稻的含水量应该控制在一定范围内,以保证其品质和保存时间。 水稻的含水量标准通常根据其品种、生长环境、收获时间等因素而有所不同。一般来说,水稻的含水量应该在14.5%至15.5%之间。如果含水量过高,容易导致水稻发霉变质,影响品质和保存时间;如果含水量过低,则容易导致水稻过度干燥,同样会影响品质和保存...
一、水稻品质指标有哪些 1. 碾米品质 - 糙米率：反映稻谷脱壳后的质量，分为一级至三级。- 精米率：表示去糠皮和胚后的米质量，分为一级至三级。- 整米率：指完整精米的比例，分为一级至三级。- 加工精度：指去除糠皮的程度，分为特等至标三。2. 外观品质 - 精米长度、透明度、形状等：影响...
一、水稻质量检测 水稻质量的检测指标包括外观、色泽、饱满度、穗长等多个方面的参数。其中,水稻外观应为完整的、紧密结实的米粒,颜色为白色或淡黄色,无明显变色、变质、虫眼、霉点,符合国家标准GB1355的要求。 检测方法:随机取样数0.5千克以上,用目检法进行检测。 标准值:符合国家标准GB1355的要求。 二、水稻...
水稻种子的品种纯度是指其中所含的同一品种的种子比例。国家质量标准要求,水稻种子品种纯度应大于等于 98%。种子的品种纯度越高,种植出来的水稻品质越稳定、产量越高。 二、杂质含量 水稻种子中的杂质主要包括其他作物种子、砂石、土壤等。国家质量标准要求,水稻种子中其他作物种子杂质含量应不超过 0.5%,...