1、将水獭肉洗净切片，将水发木耳去杂洗净撕小片；2、油锅烧热，放入葱、姜煸香，放入水獭肉翻炒，倒入适量酱油、料酒；3、炒至水獭肉熟，加入精盐、木耳、笋片和适量水炒至入味，用湿淀粉勾稀芡；4、加入味精、胡椒粉，搅拌均匀，出锅即可。
水獭肉是蒙药音译名:海鲁音-玛哈,主要功效:助阳,补肾,止咳,杀虫。,主治:主治肾寒,身虚体弱。,鼬科动物水獭的肉。,出自《中华本草》蒙药卷
水獭作为一种野生动物，确实可能携带病菌。由于水獭长期以野外的腐肉、老鼠或昆虫为食，它们感染病菌的可能性较大。因此，食用水獭肉可能会带来健康风险。为了保障自身健康，建议大家不要食用野生动物，尤其是那些可能携带病菌的动物。
≮美食做法≯ 1、将水獭肉切成12厘米见方的大块,入沸水汆后洗净,放入大锅,将全部调料一起下锅,加水至浸没. 2、旺火烧滚后,再用中火,煮至酥烂出锅,冷却后拆骨。 3、根据需要的姜切片装盘。食时根据各入爱好外带所需的佐料 赞 回复 转发 赞 收藏 只看楼主 ...
水獭肉做法 一、原料: 1.主料:水獭肉250 克,水发木耳50 克,笋片50 克。2.调料:料酒、精... 投入獭肉偏炒,烹入酱油、料酒煸几下, 炒至獭肉... 淘宝蟹粉狮子头千万商品,品类齐全,千万别错过! 淘宝超值蟹粉狮子头,优享品质,惊喜价格,商品齐全,淘你满意!上淘宝,惊喜随处可淘!广告 淘宝蟹粉狮子头千万商品...
食用水獭肉可能存在健康风险。水獭作为一种野生动物，它们在野外生存的环境中可能会接触到各种病菌。由于水獭的食谱包括腐肉、老鼠或昆虫等，它们携带病菌的可能性增加。因此，食用水獭肉可能会导致疾病传播的风险。为了保护个人健康，建议公众避免食用野生动物，特别是那些可能携带病菌的动物。
吃水獭肉有什么禁忌？水獭肉 忌与兔肉、柿子同吃
首先，将水獭肉洗净后切成片，水发木耳则去杂洗净并撕成小片，为后续的烹饪做好准备。接着，油锅烧热，放入葱、姜煸香，再投入水獭肉翻炒，倒入适量的酱油和料酒，增添菜肴的风味。炒至水獭肉熟透后，加入精盐、木耳、笋片和适量的水，继续炒至入味。此时，用湿淀粉勾稀芡，使菜肴的汤汁更加浓郁。
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