水焖鸡蛋，一道源于山东的美食，以其独特的烹饪工艺和丰富的营养价值深受人们喜爱。这道菜不仅适合营养不良的调理，也是一道孕妇和学龄期儿童的健康食谱。在制作过程中，鸡蛋是主要的食材，每份大约需要300克，新鲜的鸡蛋为菜品增添了丰富的蛋白质和营养。而辅料方面，干贝和虾米为这道菜增添了海鲜的鲜美，10克的
鸡蛋用80℃的水是可以焖熟的,不过需要一定的时间。鸡蛋煮熟的过程本质就是蛋白质变性,蛋黄的凝固温度大约在68摄氏度,而蛋清的凝固温度在60摄氏度左右。因此,80℃的水温完全可以让鸡蛋焖熟。 如果你想用80℃的水焖熟鸡蛋,可以这样做: 准备容器:选择一个可以密封的容器,比如焖烧杯,确保容器干净无水。 预热鸡蛋:将...
需要注意的是，100度的水焖熟鸡蛋时，应避免长时间浸泡，以防止蛋黄和蛋白过度凝固，影响口感。同时，去壳的生鸡蛋在高温下可能会产生一些有害物质，如美拉德反应产生的丙烯酰胺，但只要控制好烹饪时间，这些物质的产生量是可以控制在安全范围内的。总体来说，无论是通过100度的水焖熟鸡蛋，还是传统的...
2. 再准备一个干净的炒锅在炒锅，放在中火上面烧热，再放入适量的花生油，等烧到八分热的时候就倒入已经调好的蛋液中，沿朝锅边滴入芝麻油，差不多15克，再把锅盖严，用微火焖15分钟，把汤汁将尽的时候，将炒锅轻轻的转动，把剩余的芝麻油沿锅边淋入。翻扣于平盘内就可以了。到这儿，我们这道《水焖鸡蛋》...
视频加载失败,可以 刷新 试试 00:00/00:00 评论 还没有人评论过,快来抢首评 发布 简单做一个水闷蛋,还是挺好吃的 水焖蛋 水闷蛋 简单的家常菜 焖鸡蛋 农村生活 农村美食 拳击那点事 +订阅 发布于:江西省 2025.02.22 00:00 +1 首赞 收藏 简单做一个水闷蛋,还是挺好吃的 水焖蛋 水闷蛋 ...
1 食材明细 鸡蛋300克 干贝10克 虾米10克 粉丝75克 香菇(鲜)10克 冬笋20克 猪肉(肥)50克 大葱5克 姜3克 酱油10克 盐5克 黄酒10克 味精2克 香油40克 花生油50克 教您冬笋水焖鸡蛋怎么做，如何做水焖鸡蛋才好吃 1. 将干贝搓成丝; 2. 海米切碎; 3. 冬笋...
鸡蛋怎么做才好吃 ?大厨教你做水焖葱花蛋,跟粥饭都非常好吃! 爱吃云吞教你在家做,鲜香可口,肉嫩汤鲜,好吃又解馋,早餐必备 端午节越来越接近了,教你在家包粽子,吃到自己包的粽子特满足! 夏天到了,这才是鸭肉最有营养的做法,加冬瓜简单一煲,解暑好喝 这才是口蘑炒肉片最香的做法,自从这样做过后,每周最少要...
鸡蛋，这个营养丰富的食品，富含优质蛋白质、脂肪、维生素和矿物质，如铁、钙和钾。它的蛋白质有助于肝脏修复，而DHA、卵磷脂和卵黄素则对神经系统和身体发育极有益处，能增强记忆力和促进肝细胞再生。此外，鸡蛋中的维生素B和微量元素有防癌作用，能分解和氧化致癌物质。干贝是另一种营养宝库，含有蛋白质...
水焖鸡蛋是一种营养丰富的食物，其成分如下：每100克的水焖鸡蛋提供了大约1882.19千卡的能量，这能满足日常所需的一定热量。其中，蛋白质含量高达54.31克，对于肌肉生长和修复非常有益。脂肪含量为161.28克，虽然较高，但包括了必需的不饱和脂肪酸，有助于维持心脏健康。在维生素方面，水焖鸡蛋含有0....