采用分子伴侣(molecular chaperones)技术开发的水溶性天然葡聚糖很好地解决了化学修饰酵母葡聚糖的缺点,既解决了葡聚糖溶解性难题,又完整的保留了其三维结构和生物活性,可以和羧甲基葡聚糖及燕麦葡聚糖一样方便使用,而生物活性更高。 酵母β-葡聚糖结构示意图 酵母葡聚糖与天然免疫细胞表面CR3受体结合 酵母葡聚糖生物活性作用示意图