您好,水果放久了会有酒味,主要是因为水果中的酵母菌在无氧条件下分解了水果中的有机物,产生了酒精。 具体来说,当水果被采摘下来后,它们仍然含有糖分和其他有机物。随着时间的推移,如果水果被储存在缺氧的环境中(如密封的袋子或容器中),酵母菌就会开始活跃并分解这些有机物。在无氧呼吸的过程中,酵母菌将糖分转化...
有些水果成熟过了头，会出现酒的味道，例如葡萄、荔枝，这是即将坏掉的象征。但有一种水果不一样，自带酒香味，成熟时的酒味格外浓郁，吃起来就像喝酒一样，这种水果就是“南果梨”。南果梨，辽宁鞍山的水果，只在北方地区能见到，南方地区找不着，因此南方人对这种水果的认知近乎于零。号称“梨中之王”，但知...
1. 观察水果状况：首先，我们应该仔细观察水果的状况。如果水果外表仍然完好、未出现腐烂、发霉等状况，只是有酒香，则水果大多数情况下仍然可以安全食用。2. 嗅觉判断水果状况：其次，我们可以通过嗅觉来判断水果的状况。如果水果仅仅是有淡淡的酒香味，而没有其他变质的气味，那么大多数情况下，这些水果仍然是可食用的。
【详解】 酿酒时要用到酵母菌,在无氧的条件下,酵母菌能分解葡萄糖产生酒精和二氧化碳。放久的水果往往散发出酒味,就是因为空气中的酵母菌落到水果上,在无氧时分解水果中的葡萄糖,产生了酒精的缘故。 故选D。反馈 收藏
一般情况下,水果变质有酒味不相当于喝酒,建议不要食用,具体分析如下:闻到酒味的水果可能是存放时间比较久...
健康咨询描述：放置发散出酒味的水果还能吃吗？水果放置久了发出酒味，这种情况考虑是水果放的时间长了，...
水果为啥会有酒味..水果有酒味大致分为两种情况。一种是天生的,最典型的代表是南果梨,本身就含有醇类物质,所以带有酒香味。另一种是因为储存过久导致的,放置时间过久,水果(特别是苹果)在长期储存过程中,可能因为缺少氧气,转而
试题解析:微生物的发酵在食品的制作中具有重要的作用,如酿酒时要用到酵母菌,在无氧的条件下,酵母菌能分解葡萄糖产生酒精和二氧化碳.放久的水果往往散发出酒味,就是因为水果中的酵母菌在无氧时分解水果中的有机物,产生了酒精的缘故.可见B符合题意.故选:B反馈...
苹果有酒味了不能再吃:1. 变质的苹果可能会对人体产生危害:苹果有酒味了说明已经变质,吃了可能会导致拉肚子或亚硝酸盐中毒等症状。2. 建议及时处理变质的水果:患者发现买的水果有腐烂、变质的情况,不要再吃了,建议就医缓解症状。夏天时可以少买一些水果及时食用,放进冰箱的水果也建议三天内食用完。 苹果不可以空...
有轻微酒味的最好不吃,酒味很重的不能吃。 水果有酒味一般说明已经开始变质,其中的营养成分会发生改变,还可能滋生大量细菌,食用后会引起腹泻,甚至中毒。 猕猴桃的两种快速“催熟”法 猕猴桃皮薄肉嫩,在运输过程中很容易因碰伤而腐烂。因此,大家买到的猕猴桃,一般都是比较硬的。