1个梨(破壁机榨汁后得到115g梨水) 1个柠檬(主要为了调味,不喜欢可以不加,榨汁后得到约15g柠檬汁) 100g白冰糖或黄冰糖(可以根据个人喜好选择) 35g麦芽糖 🍯 制作步骤: 过滤梨水:首先,将梨水过滤,以确保棒棒糖的口感细腻。 混合材料:将所有材料放入锅中,如果是煤气炉请用小火,电磁炉则调至约200度。注意...
步骤1 这是我做的两种口味棒棒糖的水果汁(请忽略😂)柠檬、梨子留汁去渣 步骤2 榨出的果汁、黄冰糖、麦芽糖放一起小火慢熬,熬到如图起泡就要加快勺子搅动,防止底部糊掉 步骤3 准备好棒棒糖模具 步骤4 糖浆变粘稠后要用筷子或者牙签沾点糖浆过凉水看看是不是入水就开始变硬,要是变硬了就表示糖浆熬好了,快速...
无添加的水果汁棒棒糖的做法 老黄冰糖和过滤好的果汁一起到进不粘锅(老黄冰糖要敲碎点,化得快,果汁过滤两三次) 中火烧开,捞出上面的浮沫 浮沫捞后,中小火继续熬,熬到用筷子粘起滴水里,滴成糖柱,马上变硬就可以了(咬起是脆脆的,新手这个时候可能掌握得不好,多做几次就好了😁),关火用刮刀搅拌至泡沫...
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