水果果冻的做法,水果果冻怎么做请看步骤:1.准备好所有食材,如图2.我是把吉利丁粉直接倒进刚刚烧开的200ml热水里,搅拌融化3.接着倒入细砂糖,搅拌均匀(喜欢甜多加糖哦)4.挤入数滴柠檬汁5.把自己喜欢的水果洗干净,切成小丁...
水果果冻的做法,水果果冻怎么做请看步骤:1.白凉粉,爱乐甜零卡糖,水果,清水2.锅中加入适量清水,加入爱乐甜0卡糖,煮开3.白凉粉加少许清水4.搅拌均匀5.水开倒去化开的凉粉水,边倒边搅匀6.把煮好的凉粉水倒入碗中,撒上水果点缀。记得放上自己喜欢的水果哦...
水果果冻的做法,水果果冻怎么做请看步骤:1.喜欢的水果洗净切丁2.水果丁适量放入模具3.水加白糖煮开,甜度根据自己喜好调整4.倒入冰粉粉,搅拌均匀,冰粉粉和水比例1:205.将冰粉粉水倒入模具中6.放冰箱冷藏至凝固即可...
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③使用水果，尽量少用或不用含酸物质多的水果，如柠檬、鲜菠萝等，因其酸度过大会降低果冻的凝胶力，使成品弹性降低，必要时可将此类水果蒸煮几分钟使其蛋白酶失去活性后使用。④果冻甜点是直接入口的食品，更需要保证模具的卫生。3．果冻的定型 果冻的定型主要是通过冷却的方法形成的，但明胶的用量、定型的温度和...