【下厨房】川菜毛血旺栏目为您提供川菜毛血旺的做法大全,川菜毛血旺怎么做好吃和川菜毛血旺的家常做法,更多川菜毛血旺的菜谱大全就来下厨房。 毛血旺～经典川菜 用料看下方 综合评分8.2(1094做过) 沛瑶妈咪 家庭下饭川菜 毛血旺 干辣椒、花椒、鸭血、蒜、火腿、毛肚、青菜、豆制品 0做过 楠木的木 正宗川
淋油。盛出后,锅内加入适量食用油(菜籽油最佳),放入少量花椒和干辣椒,烧热后,淋在毛血旺上面,再加上香菜叶进行点缀提香。 步骤10 一碗麻辣鲜香的毛血旺就做好啦! 天冷的时候,一碗毛血旺配上一碗米饭,加上一小蝶泡菜,别有一番滋味,吃完整个人都是大写的满足! 毛血旺的烹饪技巧 做菜好吃都有技巧,我的每道菜...
毛血旺的用料 鸭血300克牛百叶100克 盐方火腿100克黄豆芽100克 盐适量料酒15克 糖3克生抽15克 香油适量鱿鱼须250 葱250葱花5克 蒜5瓣郫县豆瓣2勺 步骤1 准备好所有食材 步骤2 先在锅里放清水烧开,把豆芽和金针菇焯水,放入碗中备用 步骤3 在干净锅中倒入适量的油,放入郫县豆瓣酱,姜片,蒜,一起炒出香味,...
毛血旺的做法,毛血旺怎么做请看步骤:1.准备食材2.锅中倒入适量的水,待水沸腾加入洗干净的豆芽竹分钟起锅3.煮好的豆芽装碗4.锅中的水继续烧沸腾,下入千层肚煮至7分数熟。鸭血下沸水煮1分钟起锅5.锅中加入适量菜籽油...
毛血旺的做法,毛血旺怎么做请看步骤:1.食材准备:午餐肉、鸭血、牛百叶片,毛肚切丝、千张切丝,青菜、豆芽洗净,葱切花、香菜切段、大蒜剁碎,备用。2.热锅加油,放葱姜蒜,翻炒出香味,加入火锅底料、干红辣椒,翻炒出红油...
毛血旺的做法步骤 1.把牛板肚洗净,用开水煮沸后改为小火慢炖约60分钟至熟透,关火捞出沥干水,放凉后切成约4毫米宽的薄片备用。 2.先把牛百叶和毛肚洗净切条,然后放开水锅烫约10秒即可捞出沥干水分备用。 3.鸭血片沸水20秒捞出沥干水分备用。 4.把黄豆芽沸水断生捞出沥干水分放入餐盘底部垫底。 5.锅内放...
咱们得明白，毛血旺的灵魂在于那“鲜、麻、辣、香”四味俱全。想要在家做出地道的味道，选材、调料、火候，一个都不能马虎。今天，我就手把手教你，怎么从菜市场挑到最新鲜的料，到厨房里怎么翻云覆雨，最后端出一碗热气腾腾、香气扑鼻的家庭版毛血旺！一、选材篇：新鲜是王道 1、鸭血（或猪血）：去市场挑的...
1.先把辣椒、姜葱加量盐爆出香味。2.再倒入豆腐和猪血。3.两面翻动均匀裹上佐料。4.最后倒入准备好的水淀粉勾芡(生抽、老抽、淀粉、少许水)盖上锅盖焖煮6分钟。5.
毛血旺的做法,毛血旺怎么做请看步骤:1.锅中下油,放花椒,辣椒炒香后捞出,放在案板上用刀切碎,备用。2.锅中下油炒豆芽,炒到豆芽变软断生,铺在碗底。3.锅中放油,葱蒜,两勺郫县豆瓣酱,料酒1勺,糖1勺,干辣椒,火锅底料,炒开后放入切好的辣椒碎...