豆腐:一块 红辣椒:半只 步骤一:处理毛白菜 🥬 将毛白菜去根和黄叶,用盐水浸泡几分钟,然后用清水洗净,沥干备用。 步骤二:处理豆腐 ◻️ 将豆腐切成0.6厘米厚的片状,放入开水中浸泡,加入少许盐(去除豆腥味、清洁并防止煎制时碎裂),浸泡约10分钟后捞出沥干备用。 步骤三:准备红辣椒 🌶️ 将红辣椒切片...
简单易学的毛菜豆腐汤,汤鲜味浓,超好吃 梦少尘 162粉丝 · 126个视频职员,美食领域爱好者 关注 接下来播放自动播放 04:41 饭店的西红柿豆腐汤为什么这么好喝?厨师长分享做法,营养又开胃 美食日记吖 57次播放 02:05 美食:真是太绝了,豆腐的出现,让一粒黄豆得到了升华 瞰点纪实 122次播放 12:13 这哥们儿一...
安徽菜-虎皮毛豆腐 虎皮毛豆腐是一道色香味俱佳的安徽传统名菜，以其外观黄中带红，犹如虎皮，口感嫩滑、味道鲜美著称。这道菜的制作步骤如下：材料 毛豆腐：适量（根据人数决定）生姜：适量蒜瓣：适量青红椒：适量料酒：适量生抽：适量老抽：少量（用于上色）白糖：适量盐：适量鸡精：适量（可选）植物油：适量 制作...
豆腐炒鸡毛菜的做法,豆腐炒鸡毛菜怎么做请看步骤:1.鸡毛菜洗净用盐水浸泡2.水开后烫鸡毛菜10-15秒捞出放凉开水中3.切好洋葱4.鸡蛋豆腐切片,当然也可以用别的豆腐,根据自己喜欢5.裹上蛋液,蛋液里撒一点盐,也可以根据自己习惯加料酒,胡椒粉什么的...
地处于安徽南部的徽州地区，独特的地理环境和其温润的气候条件，孕育出了毛豆腐这种独特的美食，作为《舌尖上的中国》推荐的徽州美食之一，但凡来徽州旅游的朋友都会点上一份尝尝那不一样的美味，“徽州风情一大怪，豆腐长毛上等菜”说的便是徽州毛豆腐了。上好的毛豆腐周身生有一层白绒绒的长毛，好似洁白的狐狸毛，...
1 豆腐打薄，切方块，烧热水焯好豆腐备用。2 毛白菜清洗干净，备用，平菇清洗干净，撕成条，焯水备用。3 起油锅，油热后转小火，放入鸡蛋， 鸡蛋煎熟后铲碎，然后加入水。4 开锅后加入盐，然后再依次加入豆腐和平菇，待豆腐起泡后，放入毛白菜，半分钟后关火起锅，淋上几滴香油即可。注意事项 豆腐焯水后可以...
毛菜滚豆腐 毛菜滚豆腐是一道菜品，主料是豆腐。做法 1、萝卜芽洗净 2、豆腐一盒 3、热锅入猪油少许 4、萝卜芽入锅炒出水 5、倒入豆腐，加盐，鸡粉少许 6、烧至滚开即可
👩🍳以下是徽州毛豆腐的详细做法：选材：选择优质黄豆，粒粒饱满、色澄如玉，这是制作毛豆腐的基础。制作豆腐：将黄豆浸泡、磨浆、煮浆、点卤，最后制成色清如雪的豆腐。豆腐要求刀切似玉，坠地不溢。切块与发酵：将制成的豆腐趁鲜按长12厘米、宽6厘米、厚3厘米的标准切成小块，置于阴凉干燥处让其自然发酵。
毛菜豆腐衣是一道美食，制作原料是毛菜、豆腐衣、油。简介 毛菜豆腐衣，毛菜，维生素很丰富，豆腐衣，豆制品，营养很丰富。冬天还是要多吃点绿叶蔬菜，补充维生素，增强抵抗力。食材 主料 500g毛菜 50g豆腐衣 配料 适量油 适量盐 制作步骤 1 新鲜鸡毛菜 2 豆腐衣切小条 3 起油锅 4 鸡毛菜炒一下 5 放入...