热菜菜谱毛峰鱼丝原料: 黄山毛峰茶叶、青鱼肉、蛋清。 调料: 精盐、味精、葱姜汁、淀粉、葱姜丝、红椒丝、茶叶汁、蒜茸、色拉油。 做法: 1、青鱼肉切丝,用葱姜汁、茶叶汁调味浆好。 2、锅上火滑油,留底油炒香蒜茸,下青鱼肉丝、红椒丝、葱姜丝、黄山毛峰茶叶,用调料调味勾芡起锅装盘。查看更多热菜菜谱大家都在...
1.鱼的清洗处理：将鱼平铺，沿身体侧面剪开，从侧面的开口去除图2的梭形骨板；用剪刀尖挖出鱼尾的黑色硬片先用剪刀刮开鱼身两面的膜及眼部，然后用手撕掉。2、将清理好的目鱼平铺在砧板上，先将尾部和身体切分开。3.按图示方向将鱼身切成丝。尾部目鱼须切成段。待用。4.青红椒切丝，葱白切丝，...
徽菜:毛峰鱼丝 安徽特色菜肴,地方风味引人注目。毛峰茶香清新,鱼肉细嫩鲜美,接待任务菜肴,也深受公众喜好。 主料 黄山毛峰茶叶青鱼肉 辅料 蛋清 调料 精盐味精葱姜汁淀粉葱姜丝红椒丝茶叶汁蒜茸色拉油 制作过程 1.青鱼肉切丝,用葱姜汁、茶叶汁调味浆好。 2.锅上火滑油,留底油炒香蒜茸,下青鱼肉丝、红椒丝、葱姜丝...
毛峰鱼丝是安徽的特色菜肴,制作原料有黄山毛峰茶叶、青鱼肉等。 基本信息 中文名 毛峰鱼丝 主要原料 黄山毛峰茶叶青鱼肉 是否含防腐剂 否 适宜人群 老少皆宜 毛峰鱼丝 安徽特色菜肴,地方风味引人注目。毛峰茶香清新,鱼肉细嫩鲜美,接待任务菜肴,也深受公众喜好。
毛峰鱼丝 原料: 黄山毛峰茶叶、青鱼肉、蛋清。 调料: 精盐、味精、葱姜汁、淀粉、葱姜丝、红椒丝、茶叶汁、蒜茸、色拉油。 做法: 1、青鱼肉切丝,用葱姜汁、茶叶汁调味浆好。 2、锅上火滑油,留底油炒香蒜茸,下青鱼肉丝、红椒丝、葱姜丝、黄山毛峰茶叶,用调料调味勾芡起锅装盘。
毛峰鱼丝是安徽的特色菜肴，制作原料有黄山毛峰茶叶、青鱼肉等。毛峰鱼丝 安徽特色菜肴，地方风味引人注目。毛峰茶香清新，鱼肉细嫩鲜美，接待任务菜肴，也深受公众喜好。主料 黄山毛峰茶叶青鱼肉 辅料 蛋清 调料 精盐味精葱姜汁淀粉葱姜丝红椒丝茶叶汁蒜茸色拉油 制作过程 1．青鱼肉切丝，用葱姜汁、茶叶汁调味浆好。2...