名称 毛头鬼伞、毛头鬼盖 毛头鬼伞的种植和炮制 来源 为伞菌科真菌毛鬼伞的子实体。夏、秋季全体呈白色时采收。洗去泥沙,立即放入水中煮沸 3mim,晒干,备用。 【原形态】 菌盖宽4-6cm,幼期呈圆柱形,后呈钟形,白色,顶部淡土黄色,表部具平伏淡褐色翘起的鳞片。盖缘易开裂。菌肉较厚,白色。菌褶密集,离生,初...
🍄 中文名:毛头鬼伞(又称毛鬼伞、鸡腿蘑、刺蘑菇、牛粪菌、鬼伞菌、毛头鬼) 拉丁学名:Coprinus comatus 目:伞菌目 科:蘑菇科 属:鬼伞属🍽️ 是否可食用: 可以食用,肉质细嫩且营养丰富。 但请注意,毛头鬼伞在老熟时菌盖会完全开伞,菌褶变黑,随后菌盖变软并自溶液化,成为墨汁状液体,此时不可食用!🌱...
毛头鬼伞菇是可以食用的,肉质细嫩、营养丰富。每100克鸡腿蘑干品中含有25.4克蛋白质和3.3克脂肪,高蛋白低脂肪低热能的特点让它成为很多人餐桌上的常客。但需要注意的是,毛头鬼伞菇与酒同食会产生双硫仑样反应,类似酒精中毒的症状,所以食用时最好避免喝酒。 药用方面,毛头鬼伞菇性平、味甘,有益脾胃、清神宁智、...
毛头鬼伞介绍 听到鬼伞这个名字 一下子就吓到了，别说吃了，毛头鬼伞又名毛鬼伞、鸡腿菇、鬼盖，因其形如鸡腿、肉质肉味似鸡丝而得名鸡腿菇，菌柄和菌肉都是白色，菌盖表面有反卷鳞片，隶属于层菌纲、伞菌目、鬼伞科、鬼伞属。日本称其为“细裂一夜茸”。春生长时间至秋季，生于阔叶林中的草地、田野、林缘...
“那倒不是,鬼伞属的种类有好几种,有一些人工驯化成功后就可以是我们常吃的食用菌了。比如人工培养可食用的鸡腿菇,野生的时候就是毛头鬼伞。”林教授介绍,这类菇野生没驯化的时候,幼小的菇无毒可以吃,但有条件,不能同时喝酒,一喝酒就可能发生中毒反应;长大的菇就不能吃了,有毒。 虽然幼时的毛头鬼伞可食用,肉...
毛头鬼伞的科普介绍11-10 09:54 图:卯晓岚 毛头鬼伞又名毛鬼伞、鸡腿菇、鬼盖,因其形如鸡腿、肉质肉味似鸡丝而得名鸡腿菇,隶属于层菌纲、伞菌目、鬼伞科、鬼伞属。日本称其为“细裂一夜茸”。 毛头鬼伞子实体较大。菌盖长卵圆或圆柱形,直径3-5cm,高达9-11cm,表面褐色至浅褐色,并随着菌盖长大而断裂成较...
毛头鬼伞,这种属于鬼伞科、鬼伞属的真菌,真的是个神奇的存在。它的子实体相当大,菌盖不完全展开时直径有3-6厘米,高6-11厘米。如果你人工栽培,那它甚至能长到25厘米!菌盖是圆筒形到钟形的,表皮淡土黄色,特别容易裂成羽毛状的鳞片。菌肉和菌褶都是白色的,开伞后它们会自溶成墨汁状的液体,真是神奇。菌柄...
毛头鬼伞菇是可以食用的,肉质细嫩、营养丰富。每100克鸡腿蘑(毛头鬼伞的别名)干品中含有25.4克蛋白质和3.3克脂肪。不过要注意,毛头鬼伞菇不能和大酒同食,因为会产生双硫仑样反应,类似于酒精中毒的症状。此外,毛头鬼伞菇的菌盖和菌褶在成熟后会有部分变黑自溶现象,遇到这种自溶的蘑菇说明它含有大量的毒素,切记不...
嗨,我叫毛头鬼伞 中文名字读作máo tóu gǔi sǎn 拉丁名Coprinus comatus 我属蘑菇科鬼伞属,为大型真菌 我幼时有较高的食用和经济价值,已形成广泛的商业市场,在市场上和超市中大家都叫我“鸡腿菇”或“鸡腿蘑”~~ 敲黑板,划重点:毛头鬼伞的子实体成熟后,可产生鬼伞素...