刀鲚是鲱形目鳀科鲚属鱼类,又称刀鱼、长颌鲚、太湖湖鲚、短颌鲚、毛刀鱼、毛花鱼、梅鲚等。 体侧扁长,前部高,向后渐低,腹缘具锯齿状棱鳞;头短小,侧扁而尖;吻钝圆,突出;眼较小。鼻孔每侧2个;口大,下位,口裂斜行;上颌骨向后伸达胸鳍基底,下缘具小锯齿;牙细小;鳃孔宽大,左右膜相连,不连于颊部;鳃耗细长;体被圆鳞;无侧线;背鳞基部前方具一小
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毛刀鱼是五河一特色水产品种,以晾晒的鱼干为主,在五河当地是一道特色美食,用尖辣椒炒食,或者红烧,都别具一番风味,特点是鲜、辣、咸,能刺激食欲,因其味鲜美而倍受到当地人的推崇。 毛刀鱼主产于浍河流域。这种鱼,头小,体扁,刺细可食,味道鲜美。鱼如其形,体形侧扁狭长如刀,...
毛刀鱼是短颌鲚的俗称,是一种洄游鱼类,肉质鲜嫩,营养价值高,近年来成为当地渔民重要的水产。如今,南四湖湖区水质实现了由劣五类到三类水的跃升,绝迹多年的银鱼、鳜鱼、毛刀鱼等对水质要求比较高的鱼类重新出现。 闪电新闻记者 潘瑛 编辑 刘馨桐 报道 来源:闪电新闻 编辑:刘馨桐 责编:赵宇光 审校:梁延菊 主编...
毛刀鱼 25 元/斤 毛刀鱼 4.5 元/斤 安徽宣城毛刀鱼,有销售证件,单条16公分以上。 10 元/斤 毛刀鱼 12 元/斤 毛刀鱼 1 元/斤 毛刀鱼 300 元/斤 毛刀鱼 毛花鱼毛毛鱼凤尾鱼无盐5斤起批 20 元/斤 成交3.7万元 毛刀鱼 8 元/斤 ...
今天播出第四集《日出斗金》。毛刀鱼是短颌鲚的俗称，是一种洄游鱼类，肉质鲜嫩，营养价值高，近年来成为当地渔民重要的水产。如今，南四湖湖区水质实现了由劣五类到三类水的跃升，绝迹多年的银鱼、鳜鱼、毛刀鱼等对水质要求比较高的鱼类重新出现。闪电新闻记者 潘瑛 编辑 刘馨桐 报道 ...
毛刀鱼学名湖鲚、刀鲚、风尾鱼,盛产于淮河、北淝河,身体如柳叶般薄软,肉质细嫩,连刺都柔软可食,名字中虽然有霸气的“刀”字,可造化弄鱼,偏偏在前面加个“毛”字,顿时显得“萌萌哒”,美味又不扎嘴。梅桥毛刀鱼产自三汊河、北淝河、清沟河等纯天然水体...
辣炒毛刀鱼的做法步骤 步骤1 毛刀鱼温水泡5分钟,切螺丝椒、小米辣、姜末、葱末、蒜末、香菜、葱白丝备用。 热锅凉油,放花椒、姜末、葱末、小米辣炒香,放毛刀鱼大火炒 放锅边醋1勺,生抽2勺,放入螺丝椒、1勺盐、半勺味精,翻炒均匀 放蒜末、香菜、葱白丝 ...
事实上，十年禁渔对巢湖的资源养护不仅恰到好处，而且“一举两得”。特别是湖里的毛刀鱼，其种群数量有望得到抑制，由“疯长”、“失控”回归到合适的密度。巢湖毛刀鱼 为何偏要点名“毛刀鱼”？因为这种鱼“主宰”着巢湖渔业的产量，在渔获物中占比超过50%。2020年前的开渔节，巢湖的毛刀鱼多如牛毛，一艘渔船...