武夷岩茶 起源 武夷山悬崖绝壁，深坑巨谷。茶农利用岩凹、石隙、石缝，沿边砌筑石岸，构成“盆栽式”茶园，俗称“石座作法”。“岩岩有茶，非岩不茶”，岩茶由此得名。武夷山方圆60公里，99名岩，岩岩产茶。武夷岩品种分类极多。以产地分为：正岩茶、半岩茶、洲茶。正岩茶指武夷岩中心地带所产茶叶，品质最佳，...
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要想知晓武夷岩茶独特的风味,须知茶圣陆羽在《茶经》里提到说:“上者生烂石,中者生砾壤,下者生黄土”,而武夷山独特的丹霞地貌,是对烂石砾壤最好的诠释。 很多人可能会说,中国丹霞地貌并不罕见,为什么岩茶如此独特,并且通常只认武夷岩茶呢?在去武夷山之前我也怀疑这是武夷山茶人的自吹自擂,可当你有机会和我一...
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