香煎鲅鱼的做法 1 将鲅鱼去内脏洗净,切段 2 不沾锅烧热,倒适量油,烧至5成热,下鱼段 3 抹上盐和料酒、白胡椒、蚝油腌20分钟 4 中火,一面煎好后,翻另一面(一面约7、8分钟) 烹饪技巧 1 .鲅鱼去内脏洗净待用 2.鱼切寸断,用料酒、盐腌制15分钟以上(去腥) 3.然后沾上生粉,要裹匀 4.热锅入...
香煎鲅鱼 1 将鲅鱼切成薄段，用五香粉、料酒、盐、葱姜末腌制1小时以上，使其入味后，。准备半小碗干面粉。2 将鸡蛋在宽口的容器中打散。3 将鲅鱼均匀裹上干面粉，放在一旁备用。4 锅中放入适量的油，慢火烧热。5 裹好干面粉的鲅鱼，再均匀的过上蛋液 6 放入锅中，小火慢煎 7 一锅可以制作...
1 .鲅鱼去内脏洗净待用 2.鱼切寸断,用料酒、盐腌制15分钟以上(去腥) 3.然后沾上生粉,要裹匀 4.热锅入油,烧热 5.将鱼块放入,转小火慢煎、至一面定型微黄后,翻面煎熟就好(中间不要太勤快翻动了哈 香煎鲅鱼营养价值 鲅鱼:止咳、平喘、补气
香煎鲅鱼皮的做法 1 将鲅鱼皮用适量的食盐和料酒腌制20分钟备用 2 然后将腌制好的鱼皮切成小块 3 碗中加入一个鸡蛋、适量的面粉、淀粉和水调成面糊 4 锅中放入适量的玉米油,油热后将鲅鱼皮放入炸制 5 将鲅鱼皮放入挂上面糊 6 一次炸定型后,捞出,再复炸一遍,表面金黄即可出锅了 7 很酥很香的香煎鲅鱼...
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正宗香煎鲅鱼的做法 正宗香煎鲅鱼的做法 材料: 鲅鱼一条 盐适量 生姜适量 葱适量 料酒适量 生抽适量 老抽适量 白胡椒粉适量 淀粉适量 油适量 步骤: 将鲅鱼去鳞、去鳃、去内脏,洗净后切成块状,用盐、料酒、生姜、葱腌制10分钟左右。 将腌制好的鲅鱼块沥干水分,裹上淀粉。