正好上个月去襄阳出差，特意请教了当地的老同学，照着他给的 “美食地图”，把襄阳街头巷尾的牛肉面尝了个遍。襄阳牛肉面，历经岁月沉淀，创于清朝康熙元年，距今已有三百多年历史。它以一辣二麻三鲜的独特风味，要是来襄阳没尝过这一口地道的牛肉面，那可真是一大憾事。要说真正让我吃出当地滋味的，还得是这 3 家老店，每家都藏着...
邓家牛腩面: 地址:沿江大道36-1号(近樊城一桥头)。 特点:口味相对较为清淡,适合不喜欢吃辣的朋友。牛肉块很入味,口感优于牛肉片。 汪胖子襄阳牛肉面(华丰路店): 地址:人民路人和秀景1幢1层105号。 特点:虽然麻味略淡于赛家喜娃面馆,但面条口感可能略逊一筹,有点夹生。不过,整体味道仍然值得一试。 除了...
1. 熬制牛骨汤 牛骨焯水后洗净，加姜片、葱结、料酒，冷水下锅大火煮沸，撇净浮沫。转小火慢炖4小时以上（可加一节甘蔗或白萝卜提鲜），至汤色乳白。2. 炖牛肉 牛肉切大块，冷水浸泡1小时去血水。冷水下锅焯烫，加姜片、料酒去腥。另起锅炒糖色（冰糖或白糖），下牛肉翻炒上色，加生抽、老抽调...
金华牛肉面馆 金华牛肉面馆,在金华市场也算是有些年头的了,以其特有的辣及牛油味,牵住了一批批食客们的胃。周边小吃店里的油条、千层饼及红薯饼等都可以作为牛肉面的最佳搭配组合,文艺青年豆浆配油条,而大襄阳用牛肉面配油条也别有一番滋味…… 地...
在武汉也能吃到的正宗襄阳牛肉面!! 正宗襄阳牛肉面,牛油是灵魂;碱面、豆芽必不可少;加大葱末和蒜瓣,再满上一碗黄酒,才算得上标配。我不信邪,终于在武汉找到下面5家店,基本能还原襄阳牛肉面的精髓,真诚无广推荐。 🚏「付先生襄阳正宗牛肉面(铁机农贸市场店)」 老板用的是特制碱面,比热干面细,比凉面粗口感...
在武汉,你也能品尝到正宗的襄阳牛肉面!这可不是吹牛,我亲自试过,下面这5家店基本都能还原襄阳牛肉面的精髓,真心推荐,绝对没有广告成分。🍜 付先生襄阳正宗牛肉面 这家店的老板用的是特制碱面,比热干面细,比凉面粗,口感劲道,久泡不坨。豆芽也是最嫩的绿豆芽,一烫就熟,口感生脆。牛油更是这碗面的灵魂,一...
推荐菜品：牛肉面、牛杂面。其他信息：该店位于风华路夜市，位置便利。邓家牛腩面 特色：牛腩面是其招牌，牛肉块大且炖得软烂。推荐菜品：牛腩面。其他信息：该店是襄阳牛腩面的鼻祖之一。总的来说，以上这些面馆都有各自的特色和亮点，具体哪家最正宗还需要根据个人口味来判断。建议有机会的话，可以尝试...
一是面条必须得是碱面,现在虽然没有了以前的窝子面,但是只有碱面做出来的牛肉面,才能称得上是襄阳牛肉面! 二是油必须得用牛油,那一口糊嘴牛油,是多少襄阳人对于牛肉面的最初记忆,论起正宗,还得是牛油当道! 那最后一大关键点,就是炸豆腐!虽然很多时候我们都会忽略这不起眼的一点,但老襄阳的牛肉面,却是万万少不...
铁路四院。医学院对面的付家牛肉面馆,还有一桥头下面的 四季_洋溢 素心相赠 3 万达旁 蒙丢丢 知与谁同 13 我觉得学校山上食堂的就很不错嘛 我生平最讨厌这两种人。1、说话说一半 2、 回复 13楼 2016-09-04 22:30 来自Android客户端 全民枪战华南二 陌上花开 7 定中街 回复 14楼 2016-09...
武汉的过早文化，真是让人着迷。而在这众多的美食中，我最钟情的莫过于那碗热腾腾的襄阳牛肉面了。说到这，就不得不提我心目中的那家“樊老三·襄阳牛肉面”，它就坐落在万松园雪松路美食街，每次走过都忍不住要进去来一碗。“樊老三”家的牛肉面，那可真叫一个正宗。谁说武汉没有正宗的牛肉面？来这儿，...