【#橘子皮不能当陈皮用#】在炖肉、煮粥、煲汤时加入陈皮,不仅能为菜肴增香,还能缓解脾胃不适、增强食欲。 很多人以为,陈皮就是橘子皮,吃橘子剥下来的皮晾干就能代替陈皮。一般来说,柑皮贮藏的时间越久越好,存期不足3年的称果皮或柑皮,存期足3年或以上的才称为陈皮。建议尽量不要自制柑皮泡水,一来没有...
陈皮是晒干的橘子皮,而且越陈越好。陈皮味辛、苦,性温,归脾、胃,功效健脾开胃,主治消化不良。陈皮可以和大米一起熬粥,或者用来炖汤。橘络保护血管。橘子里白色网状的丝络,叫“橘络”,因为其中含有一种名为“芦丁”的营养素,所以有苦味。但这种物质能使人的血管保持正常的弹性和密度,减少血管壁的脆性和渗透性,防止...
【蒸橘子皮】 制作食材:橘子 制作步骤: 1、买回来的橘子和柑子,将其放到大盆里面,然后加一勺食盐,一勺面粉,以及多一些的清水,浸泡十五分钟。 2、十五分钟以后,下手对橘子皮表面进行搓洗,再换用干净的清水,将其二次淘洗干净,并擦干表面的水分, 3、然后把橘子皮或柑子皮全部剥下来,再起锅,将剥好的橘子皮放进...
1、买一些新鲜的橘子,放进盆子里,加入适量食盐,用手搓洗橘子。橘子皮表面有一层果蜡,用食盐可以洗掉。搓洗干净后,加入适量清水,搅拌均匀后浸泡10分钟。 2、把橘子搓洗干净,再用水冲一冲,捞出沥干水分。动手把橘子皮剥下来,尽量剥得完整一些,太碎了就不行。 3、准备一口蒸锅,加入适量清水,,大火烧开。把橘子...
【#橘子皮不能当陈皮用#】在炖肉、煮粥、煲汤时加入陈皮,不仅能为菜肴增香,还能缓解脾胃不适、增强食欲。 很多人以为,陈皮就是橘子皮,吃橘子剥下来的皮晾干就能代替陈皮。一般来说,柑皮贮藏的时间越久越好,存期不足3年的称果皮或柑皮,存期足3年或以上的才称为陈皮。建议尽量不要自制柑皮泡水,一来没有...