7月31日下午，乌江榨菜针对“消费者称乌江榨菜里吃出脚趾甲”的事件发布了官方声明。乌江榨菜高度认同消费者的质疑，并迅速对此进行了核实。经查，该消费者反馈的异物已无法保留和检测，但经过对公司生产线的全面排查和审查，确认乌江榨菜的生产过程中不可能混入此类异物。结合视频资料和进一步调查，公司生产技术
鉴别榨菜质量的好坏，可以从以下几个方面进行：1. 眼看： 质量好的榨菜表面和裂缝处的辣椒粉分布均匀，色泽鲜红。 菜块大而均匀，菜皮和老筋修净，整体光滑圆整。 无黑烂斑点，无泥沙杂质。2. 鼻闻： 开坛时间不长的榨菜，具有扑鼻的咸辣香气，这是质量好的标志。 若榨菜有酸辣气味，则质量次之。
“2024年,榨菜全产业链产值达到了155亿元,农民人均榨菜纯收入3800元,带动涪陵及周边区县60万人增收致富。”石泽林介绍,涪陵主要从“四个聚焦”入手,推动产业高质量发展。 聚焦种质创新,做强“产业芯”。依托渝东南农科院,西南大学涪陵研究院等...
四是希望把榨菜质量提高到1958年的水平上去 是的，你没有听错。某官员在考察生产榨菜的企业时，的确说过“希望把榨菜质量提高到1958年水平上去”。为什么呢？因为现在的榨菜由于生产量上去后，一是在生产工艺上偷工减序，二是大量使用各种香精、添加剂以及防腐剂，既没有了传统工艺作保障，同时也失去了原始的味道。...
1 眼看: 榨菜表面和裂缝处的辣椒粉沾裹均匀，色泽鲜红，菜块本身青翠; 菜块大而均匀。2 光滑圆整，无黑斑烂点，无泥沙杂质的质量好。如所裹辣椒粉暗淡，菜块黄熟，大小不匀、表面不光洁、有斑迹的则次之。3 鼻闻: 开坛时间不长的榨菜，具有扑鼻咸辣香气的质量好，有酸辣气的质量次之;若有酸臭气，则已...
1 选购颜色呈黄褐色，表面起皱，菜体柔软、有弹性的榨菜，这样的榨菜质量较好。2 对于劣质榨菜不要购买，劣质榨菜颜色发白，表面光滑，有酸败或霉味等异味。3 把榨菜倒入清水中浸泡，搅拌后静置两分钟观察。质量好的榨菜，其容器底部清亮，没有泥沙沉淀，劣质的则有泥沙沉淀。功效与作用 1 缓解酒醉造成的头昏、胸闷...
今年7月29日，有消费者反映在乌江榨菜中发现了类似脚趾甲的异物。对此，涪陵榨菜方面回应称，因异物已被丢弃，无法进行检测和查证，初步判断该异物为青菜头根茎。然而，无论该异物的真实成分如何，涪陵榨菜都应深刻反思并加强产品质量控制，以防止类似问题再次出现，从而维护企业的良好声誉。通过查询黑猫投诉平台，我们...
你想啊,榨菜可是很多人餐桌上的常客,不管是早上配粥,还是夹在馒头里当点心,那都是相当美味。要是质量不好,这味道不对,或者里面有啥不该有的东西,那可就太扫兴啦。 二、从原料说起 榨菜厂的质量得从原料抓起。原料要是不好,后面再怎么加工都白搭。就像盖房子,地基要是不稳,房子肯定盖不高也盖不牢。榨菜的...
榨菜的成分主要是蛋白质、胡萝卜素、膳食纤维、矿物质等,且榨菜中含有谷氨酸、天门冬氨酸、丙迄酸等17种游离氨基酸。现代营养学认为,榨菜能健脾开胃、补气添精、增食助神。而且食用低盐类型榨菜,还有保肝减肥的作用。饮酒不适或过量时,吃一点榨菜可以缓解酒醉造成的头昏、胸闷和烦躁感。 既然外面卖的榨菜不保险我们...