榨菜吃不起的,只吃大头菜,黑色的那种 2周前·上海 1 分享 回复 荷花 ... 四川榨菜5角4分一斤,弥陀大。 3周前·上海 0 分享 回复 onion ... 明显是三林酱菜为首,后面是斜桥榨菜,萧山萝卜干,高邮咸鸭蛋。 3周前·上海 4 分享 回复 KK赵百万 作者 ... [奸笑][奸笑][奸笑][奸笑][奸笑] 3周前·上...
榨菜的小知识简短 有关榨菜的小知识 1. “哎呀，你们知道吗，榨菜可是个很了不起的东西呢！”- 早上，我坐在餐桌前吃着粥，妈妈端上来一碟榨菜，我好奇地问：“妈妈，榨菜是怎么做出来的呀？”妈妈笑着说：“这可复杂啦，要经过好多道工序呢。”我一边吃着榨菜一边想，这么小小的榨菜原来这么不简单呀！2. ...
一、榨菜的品种选择 榨菜的品种选择是决定榨菜产量和品质的重要因素。目前,根据产地、咸度、制作工艺的不同,榨菜的品种有很多,常见的有重庆腌菜、广东湿榨菜、江苏绿榨菜、四川卤榨菜等。 榨菜的品种选择应根据当地的气候条件、土壤肥力、灌溉条件等因素进行选择。一般来说,榨菜的品种应具有耐病虫害、耐贮藏、适应性...
1. 乌江榨菜起源于重庆涪陵，涪陵榨菜历史可以追溯到1898年，至今已有超过120年历史。2. 一颗榨菜的加工周期大约为3个月，先要经过腌制、晾晒和发酵等多道工序，每一颗榨菜都要经历至少30次的翻晒。3. 乌江榨菜的主要原料是青菜头，这种青菜头可以重达1公斤，一颗成熟的青菜头可以制作出大约200克的榨菜。4. 每年...
一、生产工艺:1、三腌三榨工艺总体须用时3-4个月左右,方可将青菜头粗加工产品投入生产,也就是说,当年的青菜头最快5、6月份才能上市,一般赶上哪年青菜头采购价格大降,毛利率产生明显上升需要等到三季报。2、每3吨左右的青菜头做1吨产成品,可以根据青菜头的采购量,计
关于榨菜的冷知识,你知道多少呢? +追 超清画质 评论 收藏 下载 分享 选集 00:52 从小画到大的弧形彩虹,居然是圆形的? 2021-08-13 00:48 射日的其实不是后羿?感觉小学白读了 2021-08-12 00:37 回忆杀!小时候上微机课要戴鞋套的原因! 2021-08-11 00:45 如果你也喜欢颜文字,那我们就是好朋友! 2021...
榨菜腌制的第一步是选择新鲜的青菜头，要求体型小，呈团圆形，外观整齐美观。第二步是剥菜，将青菜头基部的老皮和老筋去除，注意不要损伤突起的瘤和菜耳朵。接下来进行第一次腌制，每100千克的青菜头需要加入3至3.5千克的盐，边撒盐边踩压紧实，每层预留4%的盖面盐，再铺上竹隔板并放置石块。腌...
榨菜的家常做法多种多样，如酱八宝菜、酱黄瓜和酱莴笋等。酱八宝菜的制作方法是将黄瓜、藕、豆角、红豆、花生米、栗子仁和核桃仁、杏仁等原料腌制后，加入黄酱、糖色和酱油混合搅拌，腌制5至7天即可；酱黄瓜则需将黄瓜洗净切开，加盐腌制3至4天，再加入甜面酱酱制10天；酱莴笋则需将莴笋腌渍后涂抹豆瓣酱...
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“ 永安”榨菜栽培技术要点 榨菜,又名菜头,它是芥菜的一个变种,在植物分类学中属白花菜目,十字花科,芸苔属。榨菜营养丰富,味美可口,具有鲜、香、嫩、脆的特色,使人食而不厌。 1 榨菜对环境条件的要求 海拔 选择远离工矿企业无污染的耕地,海拔在300～900m之...