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随着技术不断升级，如今涪陵榨菜集团在唯一未实现机械化的青菜头剥筋环节，也已取得进展。赵平说，涪陵榨菜集团依托国内高校和科研机构研发的青菜头剥筋机器现已初步成型，在榨菜生产细节和品质把控上更上一层楼。▲采访团记者在乌江榨菜智能化生产车间参观、采访。记者 尹诗语 摄/视觉重庆 有了这项技术，在涪陵集团...
随着时间的推移,榨菜的名声逐渐传开,成为了涪陵地区的一张名片。20世纪初,随着工业化的推进,涪陵地区的榨菜生产开始向规模化、现代化转型。在这一过程中,涪陵榨菜集团应运而生。 涪陵榨菜集团的成立标志着榨菜产业的一个新纪元。它不仅保留了榨菜的传统风味,更传承了榨菜行业背后的创新精神,带领榨菜集团跨过了“生死...
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浙江余姚：榨菜生产忙 11月27日，在余姚市小曹娥镇一家榨菜生产厂内，工人在榨菜包装生产线上工作。榨菜产业是浙江省余姚市一项重要的富民乡村产业。余姚市通过发展榨菜产业，在助力农户增收的同时，提高耕地复种、减少季节性土地抛荒现象。目前，余姚市种植榨菜10万余亩，年产榨菜鲜头40余万吨。新华社发（江汉 摄）...
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