东北榛子是桦木科(corylaceae)榛属(Corylus)植物，又称山板栗、尖栗、棰子等。榛子是果材兼用的优良树种。它果形似栗子，外壳坚硬，果仁肥白而圆，有香气，含油脂量很大，吃起来特别香美，余味绵绵，因此成为最受人们欢迎的坚果类食品之一，有“坚果之王”的称呼，与扁桃、胡桃、腰果并称为“四大坚果”。坚果...
其实，考古人员在陕西半坡遗址发现了大量已经炭化的榛子果壳和的果实，距今有 6000 多年，这表明当时的人们已经开始食用榛子了。而在欧洲，榛子的食用历史就更加久远了，考古学家在格陵兰的一个小岛上发现了大量有灼烧痕迹、历史超过 9000 年的榛子壳。榛子的品种有很多，国内的代表品种是毛榛和平榛，耐寒性极强，主...
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榛子的功效与作用 1.增强体质 榛子本身富含油脂(大多为不饱和脂肪酸)其含量达到60.5%,使所含的脂溶性维生素更易为人体所吸收,对体弱、病后虚羸、易饥饿的人都有很好的补养作用。 2.润泽肌肤 它的维生素E含量高达36%,能有效地延缓衰老,防治血管硬化,润泽肌肤的功效。
榛子为桦木科植物棒、毛榛、华棒、滇棒、川棒、的种仁，它果形似栗子，外壳坚硬，果仁肥白而圆，有香气，含油脂量很大，吃起来特别香美，余味绵绵，因此成为最受人们欢迎的坚果食品，有“坚果之王”的称呼；榛子也是人们果盘中干果的“常客”，是“四大坚果”之一，榛子果实酥香可口、营养丰富，既可生食亦可炒食...
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榛子之所以被誉为“坚果之王”，是因为它蕴含了丰富的营养成分。它富含蛋白质、脂肪、碳水化合物以及多种维生素和矿物质。特别是榛子中的不饱和脂肪酸含量极高，这对人体健康有着诸多益处。1、心血管健康：榛子中的不饱和脂肪酸有助于降低血液中的胆固醇水平，从而减少心血管疾病的风险。它还富含抗氧化物质，可以保护...
【榛子的简介】 榛子,又名山板栗、尖栗或棰子,为桦木科(Betulaceae)榛属落叶的灌木或小乔木,高约1～7 m。 它即为我们平常所食的“榛子”,是国际畅销的名贵干果,也是世界上四大干果(核桃、扁桃、榛子、腰果)之一,并有“坚果之王”的美誉。 中文名 榛子 ...