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榆黄蘑(PleurotuscitrinipileatusSing)又名金顶侧耳、金顶蘑、玉皇蘑和金平菇。属担子菌亚门,层菌纲,伞菌目,口蘑科,侧耳属。榆黄蘑是久负盛名的东北地方土特产,是长白山所产食用菌中的佳品,也是我国东北林区著名的野生食用菌。它色泽艳丽,体态优美、气味醇香,质地脆嫩、口感细腻,滋味鲜美,营养丰富,是一种难得的食用菌...
榆黄蘑富含蛋白质,氨基酸和维生素等多种营养成份,含有17种氨基酸,富含人体必须的8种氨基酸,尤其是谷氨酸含量与菇类含量最高的草菇相同,并含有丰富的钾、钠、钙、铁、锌,以及维生素C、烟酸、泛酸等是不可多得的珍贵食用菌。 食用功效 1、祛脂降压:能软化和保护血管,有降低人体中血脂和胆固醇的作用。
榆黄蘑中含有的麦角硫因成分,能够预防核损伤、抗氧化、消炎解毒,全方位保护我们的细胞免受损害。对于脾胃虚弱的朋友们来说,榆黄蘑真是一大福音。长期食用榆黄蘑,可以缓解脾胃虚弱的症状,改善食少或停滞等问题,让我们的消化系统更加健康、顺畅。 💖降血压、降胆固醇 榆黄蘑之所以被誉为“真菌之花”,不仅因为其美味...
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🍃 榆黄蘑的基本特征 榆黄蘑,也叫金顶侧耳、玉皇蘑,属于伞菌目侧耳科。它的外形非常特别,菌盖呈金黄色,表面光滑,呈喇叭状,直径从2到10厘米不等。菌肉是白色的,而菌柄则是白色到淡黄色不等,长度为2到12厘米,有细毛。这种蘑菇主要生长在东北、黑龙江、吉林、辽宁等地的阔叶树上,秋天是它们最喜欢的季节。 🍄...
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🌿榆黄蘑的药用价值 除了营养价值,榆黄蘑还有一定的药用价值哦!它所含的多种活性成分具有抗氧化、抗炎、抗肿瘤等多重功效,对预防和治疗某些疾病有显著的辅助作用。例如: -多糖成分:能够增强人体免疫力,帮助我们抵御外界病原体的侵袭。 -减缓细胞老化速度:在一定程度上延缓衰老的效果。 家人们,是不是觉得榆黄蘑简...