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最好选用红油椿种子,该品种种子发芽率高,苗菜品质好 将新鲜香椿种去种翅,清水浸泡5~6小时 用0.01%的高锰酸钾溶液浸泡消毒15分钟,再用清水继续浸泡,期间用20~25℃温水淘洗2次,直至香椿种子吸水膨胀,然后控干水。用3层干净的湿布将种子包好,放在容器中遮光催芽 催芽期间每天用20~25℃的温水冲洗1~2...
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椿苗:虽然营养价值高,但是怎样培养还是得要菜农说了算 椿苗还有一个名字就是香椿,有着非常丰富的营养价值。它不仅是一种春天的蔬菜还是一种药材,所以我国目前对于椿苗的种植是大力扶植的。椿苗的培养首先是要选择非常饱满的种子,不是所有的种子都可以长出来椿苗的。如果香椿的种子中有一部分坏的或者不饱满...
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香椿苗在烹饪前是需要焯水的,原因主要有以下几点: 去除有害物质:香椿苗中含有硝酸盐,这种物质在特定条件下可能会转化为亚硝酸盐,而亚硝酸盐有可能引发食物中毒。通过焯水,可以有效去除香椿苗中的硝酸盐,从而降低食物中毒的风险。同时,香椿中含有草酸,口感苦涩,不利于食用,且食用过多不利于身体健康,焯水也可以去除...