椰汁千层马蹄糕 原料:马蹄粉、红糖、椰浆。 做法步骤: 第1步、将250克的粉平均分层两份,分别放到两个盘中 第2步、500毫升水锅中烧热 溶解红糖备用 第3步、将椰浆水100毫升倒入分好的125克马蹄粉中,搅拌均匀备用 第4步、将已经凉了黄糖水加入125克马蹄粉中搅拌均匀备用 第5步、锅中加水烧开,上蒸架盘中...
6.取一蒸碗,表面刷上一层油; 7.蒸锅入水烧开,放入蒸碗,倒入适量咖啡马蹄液,以能完全遮住底部为宜;大火蒸2分钟; 8.第二层加入椰奶马蹄液,大火蒸2分钟;以后步骤以此类推,直至马蹄液全部用完; 9.最后两层,蒸制时间增加到5分钟; 10.待完全冷却,轻松脱模; 11.切块装盘,充满椰香、咖啡浓香的Q弹马蹄糕就完...
1 100g清水与60g红糖一起放入奶锅中煮沸至完全煮融化,放凉备用。注意一定要放到完全凉透 2 100g清水与50g马蹄粉混合均匀备用 3 将红糖水与马蹄粉混合均匀(1,2步骤混合)4 200g椰汁与50g马蹄粉混合均匀备用 5 椰汁马蹄粉过筛 6 红糖椰汁马蹄粉和椰汁马蹄粉都过筛备用 7 蒸碗的容器刷上油,蒸好后好脱模,...
1 红片糖层食材,马蹄粉120克,红片糖140克,清水600ml 2 120克马蹄粉放入300ml水溶解做成生浆,然后过筛一遍,过滤掉杂质,可以让粉浆更细腻。3 300ml水倒入锅里,放入红片糖,将红片糖煮化。4 倒入1勺半生浆不停搅拌至粘稠状态做成熟浆。5 将熟浆倒入剩下的生浆中快速搅拌均匀备用。6 白色层食材 椰浆400...
做法步骤 1、材料备齐(我用的这种洲星马蹄粉和高达椰浆非常好)2、先我们来做椰汁层 盆里放入100克马蹄粉 3、加入400克一罐高达椰浆 4、加入60克炼奶 5、再加入150克清水(这里我加了清水,也可以加入150克牛奶)6、搅拌均匀粉类融化后,过筛一次 7、椰汁层就完成了(这个就暂时放置一边,蒸的时候再拿出来...
椰汁千层马蹄糕的做法 步骤1 100g清水和60g黄片糖一起放进锅里煮至黄片糖融化。冷却备用(关键)。 步骤2 100g清水和50g马蹄粉混合均匀备用。 步骤3 将冷却的1和2混合,因为我用的马蹄粉里面会有一些马蹄皮之类的杂质,所以我又过滤了一遍。这个就是黄棕色马蹄粉浆。
1.我们把250克马蹄粉分两份,一份150克,一份100克。 2.我们把150克的片糖放入300ml的水里加热融化成糖水,注意别煮开。 3.把一罐400ml椰浆和一份100克马蹄粉加水150ml,或纯牛奶150ml做成小白。 4.另一份150克马蹄粉加入200ml的水搅拌均匀,待糖水放凉后倒入搅拌均匀做成小黄。
椰汁千层马蹄糕的做法,椰汁千层马蹄糕怎么做请看步骤:1.准备好所有食材2.【调马蹄浆】碗内加入50ml马蹄粉+100ml清水,搅拌均匀后过滤,得到生浆。3.锅中倒入100ml清水+50g黄片糖,煮开且糖融化,熄火...
椰汁千层马蹄糕的做法,椰汁千层马蹄糕怎么做请看步骤:1.把马蹄粉分成两份,一份100g,一份150g。2.300g清水+150g马蹄粉混合,搅拌均匀。3.过筛去杂质,刮下粉末颗粒,这是做好的生浆。4.350g清水+150g红糖放锅里...