在锅中保留少许油，加入适量的汤水，少许盐和糖，再加入适量的椰奶，将之前滑炒好的鱼丁等食材一同放入，烧开后慢慢勾芡，最后淋上一层油，这样一道色泽艳丽、椰香浓郁的椰味鱼丁就完成了。
丁香鱼地方特色的吃法,椰香味浓郁#海味干货 #丁香鱼 - 岛民阿义于20240720发布在抖音,已经收获了166.5万个喜欢,来抖音,记录美好生活!
这次的菜品非常有趣,有边吃边剪的豌豆芽,吃完后还能把根部带回家种;还有藤椒味千丝牛肉,吃起来像吃面条一样;和牛牛油牛肉滑嫩爽滑,咬一口肉汁四溢;马蹄吱吱墨鱼滑,既有墨鱼丁又有马蹄丁的脆感;猪肚鸡锅底也进行了改良,选用了岭南三黄鸡,少了胡椒粉多了奶香,口感更鲜甜;雪晖直供牛蛙也是我的最爱,这次终...
🐟 主菜之二:汤泡鱼,浓厚的海带汤底搭配茶味,与鱼本身的鲜美完美结合,让人胃里暖暖的。 🐷 主菜之三:猪里脊,外皮煎得金黄酥脆,内里多汁,搭配黄芥末调制的酱料,风味独特。 🍨 甜点:椰子冻搭配紫薯泥,上面是椰子冰激淋,口感轻盈,不甜不腻,是完美的收尾。 每一道菜都充满了厨师的创意与用心,无论是法式...
椰味鱼丁是一道菜品，主料是鳕鱼。主料 鳕鱼250克,花椰菜100克,胡萝卜50克,椰奶适量,蛋清1只。制法 一、将鳕鱼改刀成丁,用盐,味素,蛋清,淀粉上浆待用,将花椰菜改刀成小手指状大小,胡萝卜改刀菱形状，焯水待用;二、炒锅上火烧热,加入适量油,加温至三成热,入鱼丁滑油至熟,入花椰菜,胡萝卜,同滑油捞出沥油;三...