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梅干扣肉——健胃消食的用料 五花肉 半斤 梅干菜 适量 盐 适量 胡椒粉 适量 葱、蒜 适量 红糖粉 适量 鸡精 适量 梅干扣肉——健胃消食的做法 步骤1 先把肉过水煮30分钟,(在煮的时候要翻两下,不要煮到肉皮了)拿出。 步骤2 把葱切末,姜大蒜切末备用 步骤4 锅内放入红糖,用小火慢慢的熬出糖浆 ...
瀚华梅干扣肉是以梅干菜、连皮五花肉为主料制作的菜品。梅干菜扣肉是用连皮五花肉烧好后，再在碗里放上腌制的梅干菜，这样梅干菜扣肉就好了。菜品介绍 “梅干菜扣肉”据传还有一段美好的传说，北宋年间，苏东坡居惠州时，专门选派两位名厨远道至杭州西湖学厨世，两位厨师学成返惠后，苏东坡又叫他们仿杭州西湖的“...
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梅干扣肉的做法 步骤1 把挴干菜提前泡水洗净沥干,我选用的是酸菜,然后用刀从梗的部位开一小刀用手往下拉,原因是菜挭更薄口感好 步骤2 切沫后用水再泡一下沥干水分 步骤3 锅热后无须放油,可直接把菜末放入锅中中火慢炒出菜中水份,这时才锅一边加入油热后翻炒菜末,胡椒粉,鸡精,香油,五香粉拌均匀即可待用...
作者: 晓萌mm丶8 16分钟 家常味 初级 其他 其他 其他 做法将做法保存到手机 1.将梅干泡水约10~15分钟后取出沥干水分剁碎,同时间将蒜头切成细末 2.将绞肉跟蒜头放置锅中拌炒出香味即可起锅 3.把炒好的蒜头绞肉+梅干+调味料+蛋+少许的水放置锅内搅拌均匀 ...
梅干扣肉 五花肉用八角桂皮等调料煮一下,味道会更好。蒸的时间还是长一些,看到肉块明显缩小了,里面的油被蒸出来了,就更软烂,更不肥腻。 作者: 懒虫为美食改变 15分钟 家常味 初级 其他 其他 其他 梅干菜 适量 展开全部用料 做法将做法保存到手机 1/16五花肉洗干净准备好...