梅占茶是安溪六大名茶之一。无性系品种。梅占植株小乔木型，大叶类，中芽种。树姿直立，主干明显，分枝较稀，节间甚长；叶长椭圆形，叶色深绿，叶面平滑内折，叶肉厚而质脆，叶缘平锯齿疏浅。开花多，结实少。育芽能力强，芽梢生长迅速，但易于硬化。一年生长期7个月左右。适应性强，产量较高，在不同产地能...
梅占又称大叶梅占、高脚乌龙。 茶条壮实、长大、梗肥、节间长,色泽褐绿稍带暗红色,红点明显。 制成的茶汤涂黄或橙黄,味厚香醇,且带有独特的兰花香。 口感特点: 乌龙茶:如武夷岩茶,具有梅花香气高锐清冽,口感浓醇细腻顺滑的特点。 红茶:如梅占金骏眉,香气高锐霸道,浓郁持久,口感醇厚鲜甜饱满。 此外,梅占茶还...
梅占亦可加工绿茶，也需嫩采。制成的绿茶，具有独特的兰花香且滋味醇厚。梅占茶的功效有哪些：从茶叶的适制性来讲，梅占茶适制性很广，可以做成乌龙茶，白茶，红茶，绿茶等，品质优异，内含物质丰富。梅占金芽茶汤颜色橙黄明亮，橙黄色的主要形成是茶黄素和茶红素。研究表明，茶黄素不仅是红茶的重要品质成分，还...
在天气好,工艺到位,尤其是叠加上树龄正在壮年期的情况下,梅占制成的乌龙茶也会有丰富的花香和独特的果味。1942年的林馥泉《武夷茶业生产制造及运销》中就有梅占的种植记载:“武夷本山所栽培之茶树品种,就目前调查所得,由生态及品质上完全不同者,计有十种,即如上述之菜茶、水仙、乌龙、桃仁、奇兰、铁观音、梅占...
梅占茶属于安溪六大名茶，是一种无性系品种茶叶，原产自福建省安溪县芦田镇三洋村，茶树栽种至今已有100多年的历史，之所以是无性系茶叶，主要原因是，从茶树上采摘的新鲜茶叶既能加工成绿茶，也能制成红茶或白茶，甚至适合制成乌龙茶，因此不能完全确立属于某一个品系。梅占茶虽说是名茶，茶树属于小乔木...
它是由两种茶叶拼配而成,这一点从干茶的形态上可以明显看出。冲泡后,香气和口感也印证了这一猜测。🍵 冲泡细节: 使用5克茶叶,120毫升的白瓷盖碗,沸水冲泡。 冲泡时间分别为15秒、15秒、25秒和35秒。冲泡后的香气变化如下: 最初是典型的梅占(乌龙茶品种)的锐利香气,随后是果糖香,最后是番石榴的果甜香(这...
梅占是一种茶树的名称，又名大叶梅占，高脚乌龙，无性系，小乔木型，中叶类，中芽种，分枝密度中等。梅占茶原产于安溪县芦田镇三洋村银瓶山，持嫩性较差，所以制作乌龙茶时应嫩采、重晒、轻摇，以使发酵充分，青辛味散发转为清香。它的品质特征：茶条壮实、长大、梗肥、节间长，色泽褐绿稍带暗红色，红点明...