桔子冻糕是由鲜桔汁、白糖、淀粉等食材做的一道点心。制作：①将桔子剖成两半，用消毒过的挤桔汁器皿挤出桔汁，备用。②淀粉兑少量冷水调匀，备用。③将白糖、水和已溶化的食用胶搅匀，同时加入桔子汁，边搅拌边加热煮沸，加入淀粉糊液，继续煮至变稠，制得稠状混合物。④倒入盘中，晾凉后，放入冰箱内冷凉，...