今天给大家带来一道花样馒头。 倒入300克的面粉,大约5克的米,两克的泡打粉,咱们下手给它揉成面团,咱们也可以把它放到案板上给他弄一下。给他揉至光滑细腻就好了。盖上盖子醒发两个小时,醒发到两倍大的时候,整个面就可以用了。 现在咱们这个面已经完全醒开了,在案板上撒一点干面粉。然后咱们给他排一下气,给他...
今天咱们蒸一个馒头不用二次醒发,就像买的一样蓬松渲染,非常好吃。5克酵母用温水化开倒入500克的面粉中,边搅拌边到酵母水,给它活成稍微偏硬一点的面团,揉好的面团不用发面,我们直接给他放到案板上,再次给他揉搓,这次揉搓的时间一定要长一点,大概要10分钟左右。 揉好的面给它搓成长条下几个大小均匀的记着,...
安徽大哥卖蒸馍,3米案板和面,2米大锅蒸90分钟,号称中华第一馍2021-11-01 10:00:00 小食光光 举报 0 分享至 0:00 / 0:00 速度 洗脑循环 Error: Hls is not supported. 视频加载失败 小食光光 3.3万粉丝 一个陕西土著美食爱好者 03:12 淮南大姐卖鸡头,先炸后炖难收拾,60斤一锅卖800,自称全市...
在揉好的馒头生胚上盖上保鲜膜,二次醒发,一般室温下饧面15-20分钟就可以了。 提前在锅里放水将水烧好,醒发完成之后上锅蒸,温水放入馒头,(蒸屉要用刷子刷上一层油,或者将笼布打湿放在上面,这样做是为了馒头蒸熟后不至于粘在蒸屉上)上汽蒸20分钟,关火后再闷5分钟,如果用手按压馒头表面馒头能迅速回弹,这说...
地球上本身就是一个强大的磁场在磁场上本身就会遭受这种轻微不影响健康的辐射，厨房的大理石一般是不会带有危害人体健康的辐射的，在大理石前面铺一张塑料薄膜发面制作面食是可以正常食用的，但是发面必须要有温度，面团还要遮盖好才可以发酵
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5、案板上撒上一层干面粉,放上揉好的面团,把面团揉成长条,再分成大小均匀的面剂,这时在案板上多撒一些干面粉,把每一个面剂多揉一会儿,面团揉的时间越久,蒸出来的馒头越有嚼劲有层次。 6、揉好的面团,放在蒸屉上,开始饧面大约30分钟左右,饧好的面团掂在手中轻飘飘的,在汤锅中倒入清水,大火把水烧开后,放...
平时爱包饺子蒸馒头的家人们!一定要把案板换成这个揉面垫,揉面时不粘面粉还不打滑#硅胶 揉面垫#超便宜超划算 #厨房好物 #图文掘金计划 - 开心快乐好物于20240421发布在抖音,已经收获了38个喜欢,来抖音,记录美好生活!
5、案板上撒一层薄面,将面团在案板揉搓、排气。面团排完气以后,将其揉搓成长条,用刀切或者用手揪成大小相同的剂子。然后将剂子揉成馒头胚。 6、将所有的剂子都揉成馒头胚之后,摆放在案板上再醒15-20分钟。 7、锅中倒入适量的清水,蒸屉上提前铺好湿润的屉布,将醒好的馒头放入蒸屉中,然后开火,水烧开后蒸...
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