为使“栾川豆腐”非遗项目得以广泛的传承和保护,9月30日-10月5日,栾川县将举办”栾川豆腐”非遗文化大集。“来栾川,吃豆腐”,全县10个4A级以上旅游景区,以及5个乡镇向四方游客展示栾川豆腐非遗文化,诚邀游客沉浸式体验栾川豆腐制作技艺,感受非遗文化,品尝新鲜豆腐,...
栾川豆腐为地理标志证明商标,是最负盛名的地方小吃,产于洛阳栾川县,栾川豆腐选料严格,加工精细,并配以当地自然酸浆点成,因而栾川豆腐的豆腐质地细腻嫩滑,筋而松软,味道鲜美,佐以青红辣椒,色香俱全,历来为人们所喜食。 其制作特色:一、山泉水泡豆。栾川特有、富含多种微量元素的优质山泉水造就栾川豆腐不可摸拟或...
栾川豆腐在河洛地区享有盛名，制作工艺入选河南省非物质文化遗产，山泉水泡豆、十字布兜晃汁、酸浆点卤是其独具特色的核心所在，成就了栾川豆腐细腻嫩滑、耐嚼爽口的独特口感。作为餐桌上久食不厌的美食，栾川豆腐可食、可药、可补，蘸汁热豆腐、豆腐汤、“三条腿”炸豆腐、豆腐宴等深受游客的喜爱。在栾川，一声“...
国庆假期,栾川豆腐火了。洛阳市栾川县十大景区、三大乡镇联动,为全国游客呈现了一场山水文旅美食盛宴。“来栾川吃豆腐”暨栾川豆腐非遗文化大集活动盛况空前、火遍全国,更是被央视关注报道。 已关注关注重播分享赞关闭观看更多更多正在加载正在加载退出...
栾川豆腐汤是一道历史悠久的传统美食，豆腐以优质大豆为原料，用栾川县生产的优质石膏水为凝固剂，经过浸豆、磨浆、滤渣、煮浆等多道工序制作而成。豆腐汤选料严格，加工精细，配以自然酸浆点成，质地细腻嫩滑、筋而松软、汤色浓白如牛奶，且金、白二色豆腐静卧其间。喝茶先嗅香，喝汤先品味儿。小嘬一口栾川豆腐...
豆腐乳不买来吃了,教你饭店秘制做法,不发酵不长毛,放一年不坏 1评论2024-12-25 9145|02:26 天冷了做一道黄焖鸡给爱的人,鲜嫩入味,汤汁浓郁,满满的幸福 1评论2024-12-04 18.2万|05:11 大胖买了20几斤的大猪头,去山上找熊二开小灶!红烧猪头太香了 56评论2024-12-14 5606|01:43 粉蒸肉到底是哪里菜?肥...
#栾川县三川豆腐#家乡的味道就是#卤水豆腐 #栾川#三川 - 俺。是农民工于20240524发布在抖音,已经收获了38.4万个喜欢,来抖音,记录美好生活!
9月29日-10月6日中秋、国庆长假期间,以“传承非遗文化,促进文旅融合”为主题的“栾川豆腐”受到游客的青睐,蘸汁豆腐、三指豆腐、铁板豆腐、豆腐丸子,成了“吃货“口中的美味...以“栾川豆腐”为主题的“非遗”项目传承展示、游客体验活动贯穿始终,让“豆腐制作技...
河南栾川县三川镇的热豆腐,早上吃豆腐成风。 #地方特色美食 #豆腐 #热豆腐 #路边摊美味 #老味道 - 关哥味道于20240419发布在抖音,已经收获了1107个喜欢,来抖音,记录美好生活!