01.火焙鱼 火培鱼，这道美味的代表，虽非株洲所独有，但在醴陵官庄水库地区，却展现出其独特的风味，让人回味无穷。经过熏制焙干，火培鱼仿佛在舌尖上演绎一出美妙的舞蹈，肉质紧实，香醇有嚼劲，韧性十足。无论是搭配米饭、馒头还是米粉，都能散发出令人陶醉的滋味。就像一幅美丽的画卷，让人流连忘返。02.攸县...
攸县香干：这道传统豆制品以优质黄豆为原料，经过多道工序制作而成，色泽金黄，口感细腻滑嫩，具有浓郁的豆香，是株洲的著名美食之一。醴陵炒粉：以米粉为主料，搭配鸡蛋、豆芽、肉丝等食材，经过大火翻炒而成，米粉劲道有嚼劲，配菜丰富多样，味道鲜香可口。炎陵黄桃：这种黄桃果实饱满，色泽金黄，口感香甜多汁，可...
豆腐脑是株洲的传统名吃之一，以其细腻滑嫩的口感和丰富的配料而备受人们喜爱。选用新鲜的豆浆制作成豆腐脑，配以特制的调料和配菜，口感丰富。豆腐脑作为株洲的特色美食，代表着当地的风味和传统。二、糖油粑粑 糖油粑粑是株洲的传统糕点之一，以其香甜可口和独特的制作工艺而备受人们喜爱。选用优质糯米和特制的糖油，...
▍ 香辣米豆腐 香辣米豆腐，这道湘西风味的小吃，在株洲同样备受喜爱。 米豆腐富含多种维生素，不仅有助于预防大肠癌、便秘、痢疾和小肠串气等病症，还能促进减肥排毒，改善皮肤状况。同时，它还具有清热解火、解渴消暑的功效，是夏季的理想美食。▍ 艾叶米果 艾叶米果，与艾叶粑粑颇为相似，常在新米产出或家人团...
嗍螺是长沙一道特色美食，在株洲也很受欢迎。株洲的螺蛳都很小，很小。如果学得好，会在吃了海螺后，再来一碗汤汁，汤汁鲜美，味道鲜美。6、株洲什锦菜 一种传统腌制食品，是一道家常菜肴。用各种青菜（半成品）腌制而成。将地方风味与北方风味相融合，味道鲜美，实为家庭美味之佳品。株洲杂烩是根据本地食材的...
1.建宁松脆肉。这是湖南省株洲市的一道传统名菜，也是当地的特色美食之一。它以选用优质猪肉为主料，经过精心制作而成。建宁松脆肉炸制出来的外表金黄酥脆，内里嫩滑多汁。其口感鲜美，香气扑鼻，让人食欲大增。这道菜品不仅在当地深受欢迎，在全国范围内也有一定的知名度。2.雪里红炒肉末。这是湖南省株洲市的...
牛筋、牛排、牛皮、牛舌和牛百叶这八种食材，经过焖煮烹调而成的一道美食。这道菜营养丰富而全面，经过了小火慢煨的制作之后吃起来不油、不腻，香中带脆，原汁原味。好了，以上就是湖南株洲最出名的6道菜，每道菜都是株洲人的心头爱，你吃过哪几道？你们还知道株洲有哪些名菜吗？欢迎大家一起分享交流。
米线鱼是株洲的一道地方特色小吃。这道菜选用新鲜的鲈鱼为主要原料搭配米线、金针菇、木耳等食材烹制而成。米线是用糯米粉制成的口感爽滑而鲈鱼肉质鲜嫩搭配在一起简直是绝配！再加上特制的调料和辣椒油那味道简直鲜美可口让人欲罢不能！八、株洲什锦菜，色香味俱佳的家常美食 最后要介绍的是株洲什锦菜。这道菜是...
株洲，作为一座工业城市，隐藏着不少美食宝藏。从地道湘菜到异国风味，再到网红小吃，选择众多，但如何避开踩雷，直奔好店？今天，我就从资深美食博主的角度，带大家探寻株洲的优质美食，让你的每一口都物超所值！1. 跳跳蛙爱上老幺鸡（贺嘉土文化园总店）这家店的跳跳蛙早已是老株洲人口耳相传的美味，开了多年...
虽说它是一个三线城市，但是这里很多美食还是非常有名的，令来到这里的人眼前一亮。01.火焙鱼 火培鱼虽然不是株洲独有，但是在株洲醴陵官庄水库地区的火焙鱼做出来的口感可是一绝，这种小鱼经过熏制焙干之后，吃到嘴里肉质紧实，很香有嚼劲，韧性十足，你可配饭吃，配馒头吃，配粉吃，单吃都可以。02.攸县血鸭...