8.面上按一片板栗片、按一条蜜枣丝间隔着排放,小时候吃的糕上有红绿丝,亲亲不喜欢所以我也省了,再按上几粒熏豆。 9.蒸架上也刷油,排上整好形的糕。 10.冷水入锅,上汽再蒸约15分钟左右,关火焖两三分钟即可。 11.等栗糕出锅后趁热晒上桂花,要等稍凉后、再脱模会比较容易。 12.哎哟喂~~ 香得不...
栗糕 6.3万点赞·9收藏 2.1万浏览·1.2万做过· 做法将做法保存到手机 1/12蜜枣切丝。 2/12生的板栗烫一下、剥去外衣,切丁和片备用。 3/12称好需要的材料。 4/12糯米粉和粘米粉混合加入糖、倒入温水揉成团,粉团手感比较干、有些韧性,把粉团按开,倒入板栗丁。 5/12揉合成团,如上图。
点击查看大图 捞出栗子,稍微放凉剥去栗衣,再放入碗中捣成泥,过筛出细腻均匀的栗粉 3/5 点击查看大图 分次加入140克蜂蜜,搅拌均匀; 4/5 点击查看大图 将栗泥舀入模具內,反复压实,刮平底部; 最后一步 点击查看大图 将栗泥舀入模具內,反复压实,刮平底部。4/5 展开全部5个步骤 发布于 2018-10-19换...
【【栗糕】栗子就该这样吃,只要两步就成功!】1.取500克剥好壳的栗子放入锅中,加净水,高过栗子2厘米左右,烧开后用中火煮10分钟;2.捞出栗子,稍微放凉剥去栗衣,再放入碗中捣成泥,过筛出细腻均匀的栗粉;3.分次加入140克蜂蜜,搅拌均匀;4.将栗泥舀入模具內,反复压实
【元·栗糕】还原《甄嬛传》齐妃栗子糕做法 作者:古人食 用料做法步骤 1、栗子阴干,去壳,研成栗粉 2、栗粉与糯米粉用水调匀至勉强成团状态,再加蜂蜜拌匀 3、模具内撒少许干粉,放入粉团,轻轻压平压实,扣出 4、上锅蒸二十分钟,蓬松柔软的栗子糕便做好了 (观看视频教程,请关注微信公众号:“香哈菜谱...
栗糕,是宋人重阳节的待客小点将新采下来的栗子脱壳去衣,煮至七八分熟然后捣碎,加糯米粉、蜂蜜、水并拌匀,再用饼模拍印制成小饼,一个栗糕便做好了。它的成品色泽酱黄、质糯味甜,带着浓郁的栗香,是宋朝人在重阳佳节必备的待客小点,无论是王公贵族还是平民百姓都会在这一天吃这种轻食果饵。(图文来源:百度...
栗糕1/12 蜜枣切丝。 2/12 生的板栗烫一下、剥去外衣,切丁和片备用。 3/12 称好需要的材料。 4/12 糯米粉和粘米粉混合加入糖、倒入温水揉成团,粉团手感比较干、有些韧性,把粉团按开,倒入板栗丁。 5/12 揉合成团,如上图。 6/12 模具内侧刷油,这糕蒸好了有粘性,刷了油脱模会方便些。 7...
重阳栗糕,是江南地区特色传统节日食品,为农历九月九日重阳节传统习俗登高时的应时小吃。该糕呈菱形,色酱黄,质地糯,栗香而味甜。据《梦粱录》记载,宋朝时已有此糕。简介 糕呈菱形,色酱黄,质糯、栗香、味甜。据《梦粱录》记载,宋朝已有此糕。所属地区:浙江小吃 工艺:蒸法 制作材料 糯米粉1750克,粳...
栗糕的做法 步骤1 韩国的板栗又大又甜 步骤2 板栗放电饭锅按煮饭即可,出锅晾凉去皮 步骤3 用擀面杖碾碎 步骤4 一点点过细筛,这样更加细腻口感更好 步骤5 蜂蜜分次加入,搅拌均匀 步骤6 放入磨具,脱膜即可 步骤7 成品图 做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!