树毛菜又叫树花、树毛衣，是一道鲜为人知的美食。在隆阳区瓦窑镇，云深林密的独特条件滋养着这一美味。村民介绍说：“在道人山，树毛菜一般寄生在锥栗树、青木树、核桃树上。开得像花一样、浅绿色的才是树毛菜，成片的、白色的苔藓是不可以吃的。”树毛菜在树上的时候，触摸起来又干又硬，几乎感受不到任何水分的存在。采摘回来的树
在瓦窑镇茂密幽深的山林之中,藏着一道鲜为人知的美味——树毛菜。树毛菜又叫树花、树毛衣,春分前后,正是它的采收时节。 晨曦初露,当地村民便背上竹篓,熟练地穿梭于林间采摘新鲜的树毛菜。 村民 杨发美 在道人山,树毛菜一般寄生在锥栗树、青木树、核桃...
首先，将经过处理的树毛菜晒干，随后用热水泡发。接着，加入各种调味料进行凉拌，树毛菜的清脆与爽辣完美融合，成为一道极佳的下饭菜。或者，在锅中炒香辣椒和大蒜等佐料，再加入树毛菜进行翻炒。炒熟后，放入鸡蛋一同翻炒，松软的鸡蛋与清香的树毛菜相互交融，带来层次丰富的口感。另外，炖煮两小时的鸡汤里加入...
树毛菜，这道深受云南人喜爱的野菜，生长在桦树和轻木树上，且四季皆可采摘，成为云南人餐桌上的常客。树毛菜，这道云南人钟爱的野菜，不仅生长在桦树和轻木树上，还常见于水冬瓜树和松子树。在这些树上，除了树毛菜，还会寄生着其他多种植物。然而，人们通常只选择采摘那些分支众多、毛须较少的树毛菜，因为...
在昌宁,随处可见秀丽的山川,在广袤的大山深处,生长着许多林海山珍,有的是珍贵药材,有的是舌尖上的美味。 昌宁县田园镇达仁社区的茶园里,枝繁叶茂的水冬瓜树上、核桃树上,生长着一个奇特的小精灵——树毛菜。大山深处的树毛菜是昌宁人民餐桌上的一道特色美食,更是招待客人的...
在保山市昌宁县田园镇达仁社区的茶园里,枝繁叶茂的水冬瓜树上、核桃树上,生长着树毛菜。人们把这种树毛叫做“树花”“树胡子”,做成食物的树花,吃起来有浓郁的木头清香和野生菌的味道。 爬到树上采摘树毛。(2022年10月21日摄) 长在树干上的树毛。(2022年10月21日摄) ...
【滇西小哥】长在树上的“胡子”:树毛菜 味道让人难忘 节目简介 滇西小哥 2019 播出:芒果TV 主持人:未知 地区:内地 类型:明星网红 简介:走滇西,看山山水水,尝滇西,吃虫虫草草。 看了还会看 04:51 芋头花能做菜还美味? 滇西小哥 2018 05:24 端午节粽子肯定是要包的 滇西小哥 2018 04:12 南瓜花也能做...
树毛菜苦的原因是它含有芥子油苷类物质，这类物质在植物的种子和叶子中通常存在，它们会带来苦味。因为
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保山旅行超话 树毛菜也称树花,是一种生长在树上的菜。即便在云南,也只有少数地方才吃树毛菜,而在隆阳,你能吃到不同种方式烹饪出来的树毛菜。最为经典的吃法,便是加入隆阳非遗特色——下醋麸醋与之凉拌,口感酸爽有韧劲,吃货们一口就能心心念念一整年的美食。 #人间烟火气# @人民日报人民文旅@保山时讯 @...