在柿涩饮料的制作中，干燥粉末的单宁含量以0.5%至5%为宜。以实例1为例，首先在含有80克蔗糖、20克葡萄糖和0.2克酒石酸的混合物中加入20毫升单宁含量为5%的涩柿液，经真空干燥并粉碎后，能得到约1%单宁含量的粉状饮料。这种饮料直接食用口感良好，也可将5克粉末溶解在100毫升水中，虽然口感稍有涩味...
柿涩饮料 涩柿子含单宁较多,所以对高血压症和动脉硬化症等有较好的疗效,但因涩味太重,所以难以饮用,因此有的就把涩柿子液用水稀释后再饮用,这样疗效又不好,所以既要保持较好的疗效又要好喝,这是比较困难的,加之又是液体,提取、携带和保存多有不便。要把涩柿液制成甜粉末饮料或制成锭剂,便可克服上述缺点。即...
制作过程：清洗：将柿子彻底清洗干净，去除表面的污垢和杂质。去皮去籽：将柿子去皮去籽，这一步骤可以减少柿子饮料中的杂质和苦味。榨汁：将处理好的柿子榨汁，可以使用榨汁机或者手工挤压。过滤：将榨出的柿子汁过滤，去除残渣，使饮料更加纯净顺滑。调味：根据个人口味添加适量的糖或蜂蜜来调节甜度，...
本发明所要解决的而技术问题是提供了一种风味独特的桂花香型涩柿葡萄醋及醋饮料的制备方法。包括如下步骤: (1)将银桂花洗净,用水蒸汽蒸1-3分钟,干燥后打成粉末状,得干桂花粉,备用; (2)涩柿处理:涩柿→挑选→清洗→脱涩→切分;挑选8-9成熟的涩柿,用清水清洗,然后用食用酒精浸泡8-24小时脱涩,然后用破碎机...
2.根据权利要求1所述的桂花香型猕猴桃饮料的制备方法,其特征在于,步骤(7)中,所述酶解涩柿猕猴桃浆汁、早香柚提取液的质量比为100:1-3,桂花粉用量为0.1-0.2g/kg;所述用柠檬酸将 pH 值调到3.8。 3.根据权利要求1所述的桂花香型猕猴桃饮料的制备方法,其特征在于,步骤(7)中,所述添加白砂糖添加量,使每kg果汁...
本发明涉及一种风味独特的桂花香型涩柿葡萄醋及错饮料的制备方法。挑选涩柿进行清洗、脱涩、破碎;挑选葡萄进行清洗、消毒、破碎;然后按比例混合进行酶解、加白砂糖进行一次发酵、杀菌;加桂花、罗汉果进行二次发酵陈酿、杀菌,得风味独特的桂花香型涩柿葡萄醋。将桂花香型涩柿葡萄醋进一步复配,按质量百分比计:涩柿葡萄酒...
原来柿子饮料喝多了也会涩🤣不过沪上阿姨最近这波梨和柿子的新品倒都是我喜欢的而且梨还是热饮。虽然对我来说加了很多东西的梨味道还是不如直接吃烤梨好了,但是奶茶店如果长期出好喝的果茶热饮本怕冷星人就开心😭栗子味热饮实在太腻啦😭就是柿子味儿的是冰沙...
柿子醋饮料的养生功效..柿子醋饮料的养生功效价值一、柿子醋饮料的功效主要是来自于柿子和柿子醋。 中国传统医学认为,柿子味甘、涩,性寒,归肺经。《本草纲目》中记载“柿乃脾、肺、血分之果也。其味甘而气平,性涩而能收,故有健脾涩肠
权利要求书 1.一种无涩味柿子发酵澄清饮料,由以下方法制成,包括将经过 挑选的柿果储藏,脱涩,去蒂,用打浆机制浆,按重量比20—90%的柿 浆、2—5%的奶粉和剩余的水制备成种子培养液和发酵母液,将种子培 养液和发酵母液装入密闭发酵容器内,加热杀菌后冷却,将活化至最大 活性的菌种按保加利亚乳杆菌∶嗜酸乳杆菌∶...