炒鱼片最好是选择鱼肉质带有韧性的鱼,今天我做的这个炒鱼片就是选择了有韧性的脆肉鲩鱼。 脆肉鲩,味道鲜美,还具肉质软滑、爽脆与众不同的特点,因这种鱼肉质带有韧性,固烹调制作繁多,生炒、蒸、炖等各具风味。 倾听-小熙 377942浏览1194赞 茶树菇炖柴鸡 茶树菇富有高蛋白低脂肪,防病抗病,提高人体免疫力功...
柴鱼片中含有丰富的镁元素,能够保护心血管系统,脂肪含量较低,多为不饱和脂肪酸组成,不仅能修身减肥还具有降低胆固醇的效用。 副作用 无副作用 同类食材 适宜与禁忌 宜 一般人群均可食用柴鱼片。 忌 久病体虚人群不宜食用柴鱼片。 关于吃 孕妇能吃吗
滑柴鱼片的做法,滑柴鱼片怎么做请看步骤:1.鱼肉片成片,用鸡蛋清、水淀粉上浆;将葱丝、姜丝蒜末、白糖、料酒、味精、水淀粉倒入碗中调成芡汁待用2.炒锅倒油烧热,放入鱼片过油,捞出沥油3.锅重置火上,倒油烧热,放入青椒、红椒翻炒后倒入鱼片翻炒,倒入芡汁炒匀即可。口
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做法1:糟溜柴鱼片 准备食材如下:柴鱼1条,猪油(板油)500克,鸡蛋1个,食盐5克,味精3克,淀粉(湿)3克,白糖20克,高汤15克 具体做法如下:柴鱼洗净去骨,切成薄片,加精盐、蛋清、干淀粉拌匀上浆,放冰箱中涨发片刻,木耳用开水烫过,摊在碗里,锅里放猪油,烧至三成熟时,将鱼片散落下锅,当鱼片浮起翻白时即用漏勺捞...
柴鱼,福建人称之为char-hu,这种鱼本身煎制后搭配小辣椒和酱油就已经非常香了。因为非常喜欢这道菜,所以向妈妈学会了这道食谱,简单易做,喜欢吃的朋友们赶紧收藏起来吧!所需材料: 柴鱼 小蒜米 asam膏 调味料:黑酱油、酱青、蚝油、糖步骤: 1️⃣ 将柴鱼切片并洗净,沥干水分。取一点asam膏加水搅拌。