柚皮素胰脂肪酶抑制活性荧光分子对接抑制胰脂肪酶的活性能够有效地减少肥胖的发生.该研究从酶学动力学,荧光猝灭和分子对接的不同角度研究柚皮素对胰脂肪酶的抑制作用.抑制酶活性试验结果表明,柚皮素以可逆竞争性方式抑制胰脂肪酶的活性,且半数抑制浓度为2.413 mmol/L.荧光猝灭试验结果显示,柚皮素与胰脂肪酶结合后酶...
抑制胰脂肪酶的活性能够有效地减少肥胖的发生.该研究从酶学动力学,荧光猝灭和分子对接的不同角度研究柚皮素对胰脂肪酶的抑制作用.抑制酶活性试验结果表明,柚皮素以可逆竞争性方式抑制胰脂肪酶的活性,且半数抑制浓度为2.413 mmol/L.荧光猝灭试验结果显示,柚皮素与胰脂肪酶结合后酶的荧光被猝灭,胰脂肪酶的构象发生变...