一、蜜饯类果脯 蜜饯是一种以果实为原料,配以糖浆、蜂蜜或果汁等制成的水果甜品。它口感柔软,酸甜可口,是很多人喜欢的零食之一。常见的蜜饯类果脯有杏脯、桃脯、葡萄干脯、李子脯等。其口感软糯,甜味浓郁。 二、果酱类果脯 果酱是一种将水果加糖加热制成的软膏状或糊状物。常见果酱类果脯有草莓酱、蓝莓酱、桃子...
果脯的种类繁多，主要包括以下几种：蜜饯果脯 1. 蜜饯类果脯是用新鲜水果经过糖渍工艺加工而成的食品。这类果脯色泽透明，口感鲜美，含糖量较高，如蜜饯蜜桃、蜜饯梨等。由于加工过程中保持了水果的原汁原味，因此深受消费者喜爱。2. 干果脯 干果类果脯是通过晒干或烘干工艺制成的。这类果脯含水量低，...
蜜饯橘皮是一种橘子果皮经过蜜饯加工制成的果脯。它具有浓厚的橘子香气和独特的嚼劲,因此在制作甜品时非常受欢迎。添加蜜饯橘皮可以为糕点、饼干或面包等甜品赋予柑橘的清香,使其更加美味。此外,蜜饯橘皮还可以作为装饰品使用,为甜品增添色彩和视觉的美感。 3.水晶葡萄干 水晶葡萄干是一种经过特殊处理的葡萄干,具有透...
潼关果脯是陕西潼关县传统的糕点,以糖渍水果为主要原料,制作工艺独特,风味独特,深受人们喜爱。 二、潼关果脯种类 1. 杏仁果脯:以杏仁为主要原料,制作时先将杏仁去皮、烘干,再加入砂糖、蜜糖制成。口感香甜、酥脆可口。 2. 桂花果脯:以桂花为主要原料,将桂花鲜果洗净,沥干后与糖炒熟,制成桂花酱,再以干莲子...
果脯蜜饯有什么种类 简介 一、根据产品性状特点，分类如下：糖渍类糖渍蜜饯由果肉加糖共煮，其成品一般浸渍在浓糖液中，果肉细致，味美。如蜜饯红果、蜜饯海棠、蜜饯榅桲以及糖青梅、糖桂花、糖玫瑰花等均属此类。糖渍类产品，表面微有糖液，色鲜肉脆，清甜爽口，原果风味浓郁，色、香、味、形俱佳，其代表产品主要...
被称为“南果脯”或“南蜜”。这些果脯来自福建、广东、上海等地，质地清脆，含糖量较高。它们未经干燥工序，表面湿润柔软，含水量通常超过30%，常常浸渍在糖汁中，如蜜饯海棠和蜜饯山楂等。然而，由于不易储存和运输，近年来这类产品主要由一些小型的前店后厂自产自销，市场供应相对有限。
果脯种类繁多，下面介绍几种常见的果脯种类：苹果脯色泽鲜亮，块形端正，果香浓郁，绵甜爽口。它是将原料经糖渍后，再经干燥而成，成品表面不黏不燥，有透明感，无糖霜析出。桃脯外观呈扁圆整形，色泽金黄，半透明，清香甜美，肉质柔糯而近皮处微脆，质地柔软，甜中带酸，味美爽口，营养丰富。梨脯...
这家零食店的果脯种类也太丰富了吧! 这家零食店的果脯种类真是太丰富了!每一种都让人垂涎欲滴,闭眼入都不会踩雷。希望我的推荐能帮到大家哦~ 九制话梅 🍑 九制话梅经过九道工序制作,口感甘甜,酸度适中,果肉饱满,酸甘甜交织,真是美味极了! 妙酸奶梅 🍑 这款酸奶梅是用李子做的,肉多籽小,果肉厚实,带...
蜜饯果脯的种类有哪些 一、按地方风味分 按地方风味区分,蜜饯可以为北、南、东等几种流派,北派以北京果脯为代表、南派以凉果为代表、东派以杭州的糖色为代表。 雕花蜜饯 雕花蜜饯技艺分布在湖南省西南、怀化市南部、湘黔桂交界的靖州苗族侗族自治县渠阳镇及周边一带。雕花蜜饯是一种独具特色的民族食品,又是美如玉...