果聚糖(fructan)是由果糖组成的线型或/和分支型的多聚体 ,是约 15%的被子植物的重要贮藏碳水化合物(Hendry ,1993)。世界各国对果聚糖的研究可追溯到 1804 年 ,至今已有约 200年的历史(Rose, 1804)。早期的研究主要集中于果聚糖的生理学和生物化学特性,随着果聚糖代谢酶类的发现 ,研究的重点转向对果
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果聚糖，特别是低聚果糖，能够促进肠道内益生菌的繁殖，调节肠道菌群，从而维护肠道健康。低聚果糖作为果聚糖的一种，更是备受瞩目。它能够有效地促进肠道内双歧杆菌及乳酸菌等有益菌的繁殖，从而调节肠道菌群，维护肠道的健康环境。正因如此，低聚果糖在日本被赋予“特定保健食品”的殊荣，市场上涌现出众多以低聚果糖为...
果聚糖(beta-2,1 糖苷键)的含量在不同植物种类中存在显著差异。例如,某些草本植物中其含量相对较高。它在植物应对环境压力方面发挥着积极作用。能帮助植物保持水分,增强抗旱能力。果聚糖(beta-2,1 糖苷键)的分子量大小不等。较小分子量的形式在某些生理过程中更为活跃。 研究发现,其结构特点影响着植物的生长发育...
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调节肠道菌群平衡是果聚糖的核心功能。它能选择性刺激双歧杆菌、乳酸菌等有益菌增殖，抑制大肠杆菌、沙门氏菌等致病菌活性。当肠道菌群处于健康状态时，人体对营养物质的吸收效率提升，肠黏膜屏障功能增强，食物残渣在肠道停留时间缩短，有助于减少毒素吸收。临床研究表明，连续四周每天摄入8-15克果聚糖，粪便中双歧杆菌...
最常见的低聚糖类型之一是果聚糖(FOS)。 小麦,许多蔬菜(尤其是大蒜和洋葱),以及食品添加剂(低聚果糖、菊粉)中都含有果聚糖。 在生活中,果聚糖可能是导致肠道症状的最主要的原因,因为小麦、大蒜和洋葱在人们的日常饮食中占有重要地位。 警告:注意加工食品中隐藏的果聚糖。仔细阅读食品成分标签,不要购买任何含有低聚果...
果聚糖,一种天然的功能性多糖,近年来在农业领域尤其是柑橘种植中受到了广泛的关注。果聚糖在柑橘上的应用主要体现在以下几个方面: 一、促进柑橘生长 果聚糖可以作为植物生长促进剂,有效促进柑橘的生长速度和增加产量。通过叶面喷施或土壤施用果聚糖,能够显著提高柑橘叶片的光合作用效率,...