天然的果糖均为D构型。游离的D-果糖以吡喃型为主，寡糖和果聚糖中处于结合状态的果糖，则以呋喃型和其他糖联接，如：蔗糖及菊科植物根中的菊粉，均含有结合的呋喃型果糖。
网友 1 最佳答案 回答者:网友 其司单亲换实,所谓的结晶果糖,就是单糖。是糖类中化学360问答活性最高的糖,甜度高,水果力同味浓,热值很抵,易被吸收等特点。D果糖又叫左旋糖,也是甜菜菊或甘蔗糖经酸解后分离而得到的一种酮糖,其甜度也高,存在于水果和蜂蜜之中。我来回答 提交回答 重置等你来答 有知道 Panc...
解:(1)加入溴水,D-葡萄糖会使溴水褪色;(2)加入Schiff试剂, 褪色的为乙醛,余下三种加入Tollens试剂,不发生银镜反应的为丙 酮,余下两种加入溴水,褪色的为葡萄糖。 结果一 题目 用化学方法区别下列化合物。(1)D-葡萄糖和D-果糖(2)乙醛、丙酮、葡萄糖、果糖 答案 解:(1)加入溴水,D-葡萄糖会使溴水褪色;(...
2. D果糖的代谢:D果糖的代谢途径与葡萄糖有所不同。它主要在肝脏中进行代谢,不依赖胰岛素的作用进入细胞。进入肝脏后,D果糖首先被果糖激酶磷酸化生成1 - 磷酸果糖,然后在醛缩酶B的作用下进一步代谢,最终生成甘油醛和磷酸二羟丙酮,这些中间产物可以继续参与糖代谢途径,也可以用于合成脂肪等物质。由于D果糖的代谢...
有一组化合物可用银氨溶液区别的是( )A. 葡萄糖和果糖B. 葡萄糖和麦芽糖C. 麦芽糖和蔗糖D. 麦芽糖和纤维二糖
3.甜度不同:果糖和果葡糖浆甜度不同。相同重量下,果葡糖浆的甜度比果糖高,这也是为什么食品加工业优先选择果葡糖浆作为甜味剂的原因之一。 4.吸收速度不同:果糖和葡萄糖在体内的吸收速度也不同。由于果葡糖浆中含有大量葡萄糖,因此可以快速被人体吸收,而果糖的吸收速度要慢得...
葡萄糖和果糖可以用溴水鉴别。化学原理是葡萄糖中的醛基可以和溴水中的溴发生化学反应,生成氢溴酸和葡萄糖酸,使得溴水褪色。葡萄糖是自然界分布最广且最为重要的一种单糖,它是一种多羟基醛,含有醛基,可以使溴水褪色,果糖是葡萄糖的同分异构体,它以游离状态大量存在于水果的浆汁和蜂蜜中,是酮,不含醛基...
饮料和水果中都含有果糖,它们的分子结构是一样的,都是单糖类糖分。人们大多数都是通过水果中的果糖摄入,而饮料中的果糖则是人工添加的,因此也被称为人工果糖。 二、不同点 1. 含量不同 水果中的果糖含量较低,一般在5%以下。而在饮料中,为了达到更好的口...
多聚果糖是20个以上的果糖(单糖)的聚合物,低聚果糖是20个以下(一般2~7)果糖的聚合物,他们都不为人体肠道消化吸收,因此不会发胖,而被肠道内有益细菌利用具有增值双歧杆菌的作用。而低聚果糖的增值效果高于多聚果糖。多聚果糖天然存在于菊苣粉中,经过酶或工程细菌作用水...