果料鱼骨 配料: 发好的鱼骨300克,北京果脯(蜜枣、金糕、青梅、瓜条、杏仁)150克,白糖75克,麻仁10克,葱、姜、水淀粉各适量。 特色: 色泽洁白,式样美观,味道香甜。 操作: (1)将鱼骨用凉水浸泡6小时,用锅煮,开锅后改微火再煮一小时,捞出,换汤,加入葱、姜上锅蒸,蒸致用手能捏碎时捞出。
首先，制作果料鱼骨的步骤是从选购新鲜的鱼骨开始。将鱼骨浸泡在凉水中长达6小时，这有助于去除鱼骨中的血水和杂质。接着，将鱼骨放入锅中，大火煮沸后转为小火，继续慢煮一小时，确保鱼骨充分软化。煮好后，用漏勺捞出鱼骨，再用清水洗净，去掉残余的汤汁。鱼骨捞出后，切成2厘米见方的小块。随后，...
食物热量: 377 大卡 / 448克 碳水化合物: 每448克果料鱼骨含有≈ 53.43 克碳水化合物,占比约 11.93%。 脂肪: 每448克果料鱼骨含有≈ 15.39 克脂肪,占比约 3.44%。 蛋白质: 每448克果料鱼骨含有≈ 8.18 克蛋白质,占比约 1.83%。 纤维素: 每448克果料鱼骨含有≈ 4.83 克纤维素,占比约 1.08%。 每斤...
果料鱼骨的做法：1. 黄瓜洗净去皮切条；2. 葱、姜切细末；3. 淀粉放碗内加水调成湿淀粉待用；4. 芝麻放入热锅内炒熟；5. 将鱼骨用水浸泡6小时，捞出放入锅内添水烧开，小火煮1小时；6. 捞出装碗，加入葱姜末上锅蒸至酥软，取出切丁；7. 蜜枣、青梅、瓜条、杏仁洗净切成丁；8. 金糕...
果料鱼骨 【菜肴口味】甜香 【涉及食材】海鲜河鲜 【原料】 发好的鱼骨300克,北京果脯(蜜枣、金糕、青梅、瓜条、杏仁)150克,白糖75克,麻仁10克,葱、姜、水淀粉各适量。 【制作过程】 (1)将鱼骨用凉水浸泡6小时,用锅煮,开锅后改微火再煮一小时,捞出,换汤,加入葱、姜上锅蒸,蒸致用手能捏碎时捞出。
北京菜:果料鱼骨 北京菜:果料鱼骨 配料: 发好的鱼骨300克,北京果脯(蜜枣、金糕、青梅、瓜条、杏仁)150克,白糖75克,麻仁10克,葱、姜、水淀粉各适量。 特色: 色泽洁白,式样美观,味道香甜。 操作: (1)将鱼骨用凉水浸泡6小时,用锅煮,开锅后改微火再煮一小时,捞出,换汤,加入葱、姜上锅蒸,蒸致用手能捏碎...
果料鱼骨的热量(以100克可食部分计)是84大卡(351千焦)，单位热量较低。每100克果料鱼骨的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的3%。鸡
京菜美味30种 (含坛子肉、红烧丸子、福寿肘子、辣油里脊丝、玉兔五彩丝、合菜盖被、肉丝粉皮、芫爆肚丝、油爆肚仁、全家福、锅烧鸡、葱扒整鸡、扒丝鸡盒、果汁鸡条、糖醋鱼、玉黍鳜鱼、油焖大虾、炸烹虾段、金丝海蟹、扒酿海参、乌龙吐珠、油爆鲜贝、枸杞元鱼、珍珠鲍鱼、果料鱼骨等做法) 举报 作者: 王俊...
(1)将鱼骨用凉水浸泡6小时,用锅煮,开锅后改微火再煮一小时,捞出,换汤,加入葱、姜上锅蒸,蒸致用手能捏碎时捞出。 (2)鱼骨切成2厘米的丁,而后用开水焯一下。果料除金糕外均用开水洗净切成丁。 (3)锅上火加清水,放适量的糖熬开,放入鱼骨熬两分钟,用水淀粉勾薄芡,撒上果料、麻仁即成。