长春美食推荐：林海参蛙 简介 长白山宾馆的创新菜肴之一。林蛙又称哈什蚂、田鸡、雪蛤，含有丰富蛋白质，具有极高的营养价值。与熊掌、猴头蘑、飞龙并称为“四大山珍”。用之入菜，肉质细嫩，味道鲜美醇厚。食材 哈什蚂 适量 人参 适量 方法/步骤 1 人参要上屉蒸熟入味，再切成薄片；哈什蚂用开水烫一下，然后用热...
吉菜之林海参蛙吉菜之林海参蛙 林蛙又称哈什蚂、田鸡、雪蛤,含有丰富蛋白质,具有极高的营养价值。与熊掌、猴头蘑、飞龙并称为“四大山珍”。用之入菜,肉质细嫩,味道鲜美醇厚。 原料:哈士蟆8只,人参10克,酱油,精盐,白糖,料酒,高汤,湿淀粉,葱,姜。 制法:将人参放入白糖水中,上屉蒸入味后,晾凉切成薄片,在...
本标准规定了林海参蛙的术语、定义、要求、检验规则、营养参考指标。 本标准适用于吉菜林海参蛙的加工烹制。 2规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件,仅所注日期的版本适用于本文 件。凡是不注日期的引用文件,其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。
,多数可溯源到各地传统名菜,经创新改进、取精补拙,遂成为当今各菜系的代表之作、各餐饮机构的特色名菜、名店招牌菜等。其中大成者甚至在全国所有城市大行其道、久盛不衰。其强大生命力应归功于菜品自身的独到之处,或风味独特、或鲜美可口、或以独家秘方取胜、或以名优原料入馔、或以精良制作体现。
本标准仅供内部使用吉菜 林海参蛙 不得翻印1 范围 本标准规定了林海参蛙的术语、定义、要求、检验规则、营养参考指标。 本标准适用于吉菜 林海参蛙的加工烹制。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件,仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件,其最新...
精选 推荐 探索 直播 放映厅 短剧 #科普#林海参蛙 :以林蛙为主要食材制作的一道荤菜 抢首评 发布时间:2024-02-23 23:04 粉丝2.6万获赞39.9万
DB22T 2112-2014 吉菜 林海参蛙 .docx,ICS 67.120.30 X 10 备案号:43427-2014 DB22 吉林省地方标准 DB 22/T 2112—2014 吉菜 林海参蛙 Jilin Cuisine forest frog 2014 - 10 - 10 发布 2014 - 11 - 30 实施 吉林省质量技术监督局 发布 I DB22/T 2112—2014 前言
林海参蛙是一道以林蛙为主要食材制作的一道荤菜，用烧、炖的烹饪技法制成。菜品简介 林蛙又称哈什蚂、田鸡、雪蛤，含有丰富蛋白质，具有极高的营养价值。与熊掌、猴头蘑、飞龙并称为“四大山珍”。用之入菜，肉质细嫩，味道鲜美醇厚。制作方法 人参要上屉蒸熟入味，再切成薄片；哈什蚂用开水烫一下，然后用热油微炸...