顺德人叫林哥鱼是笋壳鱼，林哥鱼是极懒的一种鱼，由于其体形似笋壳被称为笋壳鱼，体型较小，是用来烹饪羹汤的一种鱼类。林哥鱼是淡水名贵种类，由于肉质细腻、味道鲜美、营养价值高而广受消费者喜爱。笋壳鱼一般叫云斑尖塘鳢，是塘鳢科、尖塘鳢属的一种鱼类。个体大，体长150～200毫米，大者可达6...
顺德家庭晚餐:煎焗大鱼头、蒜头豆豉蒸狮头鱼、西洋菜汤 6.5万 214 05:35 App 跟着老豆学做菜之【酸菜炒猪大肠】 2.5万 45 05:50 App 今晚怀旧菜:芋仔焖大鱼腩,芋头的绵软和鱼腩的鲜美搭配在一起,又是费米饭的一餐 19.1万 242 07:13 App 只有广东人才懂清水打边炉的含金量 11.1万 226 05:32 App 吃...
江苏省人民医院 中医科 病情分析:林哥鱼,也被称为银鲢,在中国是一种非常受欢迎的淡水鱼,不仅味道鲜美,而且具有较高的营养价值和多种健康功效。 营养价值 1.蛋白质:林哥鱼含有高质量的蛋白质,易于消化吸收,非常适合儿童和老年人的饮食。 2.不饱和脂肪酸:富含多种不饱和脂肪酸,对心脏健康特别有益。 3.维生素和...
林哥鱼一般具有补充营养、健胃养脾、提高免疫力、强健筋骨、消除水肿等营养价值及功效,平时不建议吃太多。 1、补充营养 林哥鱼中含有比较丰富的蛋白质、矿物质等营养物质,可以在一定程度上补充身体所需要的营养。 2、健脾养胃 对脾胃虚弱引起的食欲不振、四肢不温等症状具有缓解功效。
顺德人说的林哥鱼有很高的蛋白质，软骨鱼纲鲈鱼目鱼类，也叫笋壳鱼，在1837年由瓦朗西尼在印度洋首次发现。黄绿色的头部带着蓝色和褐色的斑点，在顺德人美食中常常叫它林哥鱼。《顺德人》是一家位于广州市的地道美食餐馆，以顺德地道小菜为主的餐馆，人均消费45元左右。适宜环境适宜情侣约会、家庭聚会、...
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**林哥鱼** - 栖息环境:主要栖息于热带及亚热带的珊瑚礁区或岩礁区,常在近岸浅水处活动。 - 食性:以小鱼、甲壳类和其他底栖生物为食。 - 行为特点:具有领地意识,常成对或成小群游动。 2. **笋壳鱼** - 栖息环境:广泛分布于淡水、咸淡水和海水中,喜欢栖息在水草丰茂的静水或缓流中。 - 食性:为肉食性...
林哥鱼煲瓜汤 1.林哥鱼500g、苦瓜(丝瓜或节瓜）500g、姜2片。2.将处理好的林哥鱼洗净，瓜切成块状。3.热锅下油，倒入林哥鱼略煎，加入适量的开水。4.待水开后，放入姜片和瓜，用小火煮到汤变成乳白色即可。5.加入盐调味。这种用来做汤的林哥鱼，体型很小，只有手指般大小，去鱼鳞会很麻烦，但卖鱼的阿姨...
笋壳鱼不是林哥鱼。笋壳鱼属于鲈形目塘鳢科尖塘鳢科，主要生活在河流、湖泊、池塘等淡水水域，是一种淡水鱼。林哥鱼是一种主产于印度洋的虾虎科鱼类，具有一定攻击性，头部是黄绿色的，带蓝色和褐色的斑点，身体其他部分是黄色带褐色条纹，适宜在盐度为1.020-1.025，酸碱度为8.1-8.4的水域条件下...