立春之后是雨水。时至雨水,天气回暖,地气上升,百草之芽,受了春雨的鼓舞,竞相破土而出。春芽之极品当为春笋。春笋细嫩鲜脆,笋尖尤嫩,吹弹即破,入菜荤素百搭,怎么吃都是美味。好雨知时节,当春乃发生。雨水时节之落雨,乃春天生发之气,化为甘霖,发育万物。甘雨膏油,嘉生繁荣;沛雨甘霖,卉木攒碧;流...