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白松露是一种块菌类蘑菇，一部分属于意大利白块菌（Tuber magnatum），一部分属于攀枝花白块菌（T. panzhihuanense）。意大利白块菌主要产于意大利，被世人抬举，只出现于拍卖会及传媒头条新闻。 由于珍贵，有白色钻石之称。白松露菌是食物的调味料，要生吃，免煮，因为最有用的是白松露菌的香甜味，似蒜头的浓郁香味...
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松露菌属于真菌界的一员，它的生命周期独特而复杂。不同于其他真菌可以直接在基质上生长，松露需要与某些树木的根系建立共生关系。这种共生关系被称为菌根关系，是松露得以存活和繁衍的关键。二、共生伙伴的选择 松露菌通常与橡树、榛树、松树等树种形成共生关系。在这些树木的根系周围，松露释放出的酶能分解土壤中的有...