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松露属(学名:Truffle):是一种蕈类的总称,大约有百余种不同的物种,有食用价值的约10 余种。通常是一年生的真菌,多数在阔叶树的根部着丝生长,一般生长在松树、栎树、橡树下。散布于树底方圆120-150厘米,块状主体藏于地下3-40厘米。 松露食用气味特殊,含有丰富的蛋白质、氨基酸等营养物质。松露对生长环境的要求极...