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1、把松茸切成大片,纳盆加姜片、葱节、美极酱油、蒸鱼豉油、鲜露、本味醂、盐和鸡精拌味后,腌制10分钟。 2、取平锅放鸡油烧热,下入松茸片煎至八分熟时,出锅装盘,随配已点燃木炭火的小炉一起上桌。把松茸片放铁架上,烤熟了即可食用。 3、香煎松茸菌配莲藕饼 主料新鲜松茸菌,莲藕,梅肉,北菇,香茅,鸡...
土鸡1只 松茸适量 姜适量 盐适量 ①用湿布将松茸上面的沙土擦掉,将帽子下至根部的皮剥去,根部带沙土的地方削掉,然后切片 ②将鸡、姜、大葱放入锅内,加水、米酒,然后开大火煮 ③待水煮开后放入松茸一起小火炖煮,约两个小时 ④撒上葱花,成品。 松茸面 干面条适量 青菜适量 松茸适量 酱油适量 ①先准备好新鲜...
第一种:黄油煎松茸:食材:松茸、黄油、食盐。做法:新鲜松茸洗净切片,松茸表面的黑色不用完全洗白,切一小块黄油备用,平底锅下黄油融化,切片的松茸下锅煎制,小火,煎至边角处微焦即可出锅,放一撮食盐在盘边,或用手适量撒几颗盐几颗,不沾盐吃也好吃。 第二种:松茸土鸡汤:食材:松茸、鸡块、姜片、料酒、盐、水...
1、取20克松茸与清水一起隔水炖制15分钟, 2、加入少许盐即可饮用,由于松茸本身带有些许矿物的酽香,因此用同样带有矿物味的天然岩盐,风味更佳。 2、松茸蒸蛋 主料:鲜松茸,乌骨鸡绿壳蛋 做法: 1、将乌骨鸡绿壳蛋打成糊,加少许水, 2、蒸到六七成熟时,放入切好的松茸片蒸熟就可以了。 特别提示:此处采用的是乌...
做法:1、海带冲洗干净,加入500ml的水,大火煮开转小火煮30分钟,然后盛出凉凉;2、大米用水淘一下,加入约1.2倍的煮海带的水,浸泡30分钟;3、胡萝卜洗净切丁,松茸用湿毛巾擦去表面的泥土,轻刮菌柄去除表皮,用水轻轻冲洗干净,两个松茸切丁,一个松茸切片;4、平底锅内放少量的花生油,油热后下胡萝卜煸炒半分钟,...
松茸 松茸的烹饪技巧 做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
【做法】 1、 将新鲜的松茸洗净后切片,并用手将松茸片斯成条备用; 2、将藏香猪腿肉或火腿肉切丝,猪肉(半肥瘦最佳)切丝,大蒜切片,葱切细段备用; 3、锅内放入少许猪油,放入猪肉丝煸炒出油,放入蒜片、藏香猪腿丝炒香,加入适量的清水,放入松茸丝煮10-15分钟,让各种食材的味道熬入汤中,这是成功的关键。