东坡肉是杭州的一道传统名菜，以猪肉为主料制作而成。东坡肉色泽红亮，肥瘦相间，口感醇香，是杭州地区的特色美食之一。三、龙井虾仁 龙井虾仁是杭州的一道传统名菜，以鲜嫩的虾仁和香气扑鼻的龙井茶为主料制作而成。龙井虾仁口感鲜美，茶香融入虾肉，是杭州地区的特色美食之一。四、叫花鸡 叫花鸡是杭州的一道传统名菜...
西湖莼菜汤是杭州的一道传统汤品,选用西湖莼菜为主料,加入火腿丝、鸡丝等配料,经过精心烹制而成。成品汤色清亮、口感鲜美、营养丰富,是夏季消暑佳品。在杭州的许多餐馆,您都可以品尝到这道美味的西湖莼菜汤。 宋嫂鱼羹 宋嫂鱼羹是杭州的一道传统名菜,相传为南宋时期的一位民间女厨宋五嫂所创制。这道菜选用鲈鱼为主料...
1、杭州小笼包 在杭州,几乎每家饭店都有卖小笼包子.它皮薄馅大,肉嫩味鲜,深受人们的喜爱.2、西湖醋鱼 这道菜是杭帮菜的代表之一,也是来杭必吃的一道美食,其味道酸甜可口,鱼肉鲜嫩,营养丰富.3、片儿川面 这是一款汤浓色白的面食,以雪菜和笋片为主料.吃起来面条爽滑入味,咸淡适宜,鲜美无比.4、定胜糕 定...
美食 1 1. 西湖醋鱼 说起杭州就会想到西湖，而说到西湖就会想到这样一道名菜——西湖醋鱼。西湖醋鱼是杭州的一道名菜，其历史悠久，可以追溯到宋朝。具体的历史什么的春春就不多介绍啦，反正咱也就是吃个鱼，吃不出什么情怀来。 杭州边上有个外婆家，一来外婆家本身就起源于杭州，另一方面恰巧坐落在西湖边上的...
杭州美食介绍 一、著名美食概述 杭州，这座历史文化名城，不仅以其美丽的西湖风光闻名遐迩，更以其独特的美食文化吸引了无数食客。杭州美食以精致、鲜美、清淡、爽口著称，融合了江南水乡的特色与多元文化的影响。二、详细美食介绍 1. 西湖醋鱼 西湖醋鱼是杭州的代表性菜品之一。其以鲜嫩的鱼肉和浓郁的醋...
1、龙井虾仁：是一道很出名的杭州菜。用新鲜剥出来的虾仁，加上西湖的龙井茶叶制作而成。虾仁口感鲜嫩，配上龙井绿茶淡淡的茶香。这道菜正如杭州的西湖一样，清爽淡雅，不浓烈，但余味悠长。2、西湖莼菜：是西湖美食之一，莼菜口感嫩滑，虽然是一道素菜，但是，吃过之后很难让人忘记。一般会做成汤，喝...
杭州美食的介绍 杭州美食是一道美味可口的佳肴,让人垂涎欲滴。 杭州的菜以咸为主,甜为辅,注重色、香、味。杭州的小吃以“三头一掌”最为有名,“三头一掌”是指小笼包子、片儿川、叫化鸡和桂花糕。小笼包子以皮薄、汁鲜、肉嫩而闻名,片儿川则以面细、味浓、汤鲜而着名,叫化鸡则以皮酥香、肉鲜嫩味美...
1 美食： 杭州菜以其质优价廉风靡江南。杭州菜属中国八大菜系之浙菜，“清爽别致”是杭州菜的最大特色。选料时鲜，制作精细，品种繁多，注重营养，讲求鲜咸合一，清淡鲜嫩。宋代大诗人苏东坡曾盛赞“天下酒宴之盛，未有如杭城也”，且有“闻香下马”的典故。2 龙井虾仁 3 选用“色绿、香郁、味甘、形美”的...