自制安心杨桃果脯的详细做法步骤:1、杨桃500g洗净,切片装碗(建议切成0.5厘米的薄片,不宜太厚哦) 2、加入盐10g,拌匀腌制出水,捞出沥干 3、炒锅倒入...
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杨桃果脯的做法步骤 步骤1 邻居大爷送来的水果们,牛油果和火龙果我都吃过,唯独杨桃不知道怎么削。查过网络资料才知道杨桃分为酸杨桃和甜杨桃,酸的当菜吃,甜的当水果吃。看颜色,我这个是甜杨桃,酸杨桃为绿色。 步骤2 用刮刀把五个棱角分别刮一下。切成薄厚均匀的片片。小叉子去籽 ...
步骤1 杨桃洗净去角 步骤2 切片加盐拌匀腌制一小时,会出很多汁,滤掉 步骤3 腌制好,加一点温开水洗一下,滤掉 步骤4 然后加入糖拌匀腌制一个多小时,把汁滤掉,这些汁可以泡水喝,很好喝的 步骤5 一片片摆好,可以太阳晒一下,在烤,也可以直接烤箱100度,烤2小时...
自制安心杨桃果脯的做法 步骤1 杨桃500g洗净,切片装碗(建议切成0.5厘米的薄片,不宜太厚哦) 步骤2 加入盐10g,拌匀腌制出水,捞出沥干 步骤3 炒锅倒入白砂糖50g,铺入杨桃片,开小火翻拌熬煮至杨桃变透 步骤4 盛出杨桃晾凉,加入白糖50g,沾匀 步骤5 将杨桃片铺入烤盘,放入预热好90℃的烤箱烤制约30分钟 ...
杨桃又可以称为五敛子,杨桃,洋桃,三廉子等,是一种产于热带亚热带的水果,具有非常高的营养价值。杨桃除了用于鲜食之外,还可以制作为果干果脯。因此今天小编就来说说天然低糖杨桃脯制作流程、质量指标、加工技术。 一、工艺流程 洗料→清洗→修整→清洗→切片→硬化→香料糖渍→熬制→沥糖→拌粉→干燥→真空包装→检...
杨桃脯是一种以新鲜杨桃为主要原料，经过加工处理后制成的干果食品。特点 杨桃脯色泽金黄，口感鲜美，富含维生素、矿物质和抗氧化物质，具有较高的营养价值和保健功能。杨桃脯加工技术的发展历程 传统加工方法 传统的杨桃脯加工方法主要包括原料选择、预处理、糖渍、烘烤等步骤，但这种方法糖分含量较高，不利于健康。现...
杨桃脯是以杨桃为主料制作的食品。该食品采用多次透糖法。浸糖后第二天糖液浓度下降大概只有20－22%糖度。把糖液抽出加热浓缩，使糖度达到25－27%，即提高5%左右糖度，然后把糖水再浸渍原料1－2天，又把糖水抽出加热浓缩，再次提高5%浓度，再浸渍原料。这样反复操作，约需10－14天左右的透糖时间，把糖度提高...