#食育# 李里特谈食文化(三)论馒头食文化的弘扬和创新:我们必须以弘扬传统和自主创新为基点,组合各方面专家从各领域进行研究开发,因为这项研究任重道远,寄托着中华民族的期望和亿万农民的希望。如果说法式面...
打开APP,查看更多精彩图片 摘要:由于现代人的生活方式疾病、食品安全、食物生产与资源环境等问题日益受到关注,有必要在提倡德育、智育、体育的同时,提倡食育。文章论述了食育的定义、内涵和必要性。食育不是枯燥的知识学习,而是满足身心需要的愉快实践,有效的食育应该从婴幼儿开始。食育包括生命与营养科学知识的教育,...
#食育# 李里特谈食文化(四):杂粮的营养和开发。研究和开发中国的杂粮传统食品不仅会大大提高许多落后地区农产品的附加价值,为企业和当地农民带来大的收入,而且对改善现代人的饮食结构,增进人民的健康有着非...