5 米面中加盐150克，搅拌均匀备用。6 冷却好的肉开切。7 切成这样，比平时吃的回锅肉，厚一半，宽一半，就行啦。8 把肉装入盆中，然后把米面，倒入里面搅拌均匀。9 最后把拌匀的肉和米面装入陶罐中。然后，把陶罐的口倒着放入水中。10 这样倒着到一个月后，就可以慢慢开吃啦。
步骤14 因为我想吃那种略带酸味的za肉,所以我专程去买了一个泡菜坛子,从老家割了芭蕉叶垫在底下,这样za肉吸水的时候下面不容易水垮垮的。 把肉放进去,然后盖上盖子,在泡菜坛子的边缘浇上水让它密封。 如果说只想吃稍微一点酸味的,那就三五天就可以吃了多的可以把它装起来放到冰箱冷冻保存起来。 如果吃的比较...
四川酸杂肉的做法如下：所需食材： 黄牛肉500g 黄花菜40g 平菇20g 香菇20g 泡椒10g 泡仔姜10g 冰糖10g 生抽5g+适量 盐5g 料酒5g 生粉5g 生姜5g 大蒜5g 制作步骤：1. 腌制牛肉：将黄牛肉切片后，用生粉、生抽、料酒拌匀，腌制一段时间以便入味。2. 准备配菜：香菇和黄花菜用温水泡发，泡好后平...
把肉装入盆中,然后把米面,倒入里面搅拌均匀。 步骤9 最后把拌匀的肉和米面装入陶罐中。然后,把陶罐的口倒着放入水中。 步骤10 这样倒着到一个月后,就可以慢慢开吃啦。 酸杂肉的烹饪技巧 肉冷一下,不烫手就行,不能完全冷,要有点热,就和面,才和面粘在一起,然马上装入陶罐里。这样才能快一点酸。后面时间到...
5 最后装坛，装好之后盖上盖子，坛子边上淋上水，防止氧化，一定不能缺水，放置一个月差不多就可以直接抓出来，下面放土豆，上面放芋头丝杂肉肥肠，浇点水，直接蒸熟就可以了。 注意：坛子一定要选密封好一点的，这个是关键，坛子密封好的越放越香，否则走气就容易坏，还有剁椒一定选本地辣椒做，水分少些，口感...
1、首先，准备好所需的食材。将五花肉洗净，切成片状，然后放入盆中。2、在盆中，加入适量的青椒面、黄豆面、玉米面、鸡蛋和盐，与五花肉片一起拌匀。3、接着，选择一个密封性良好的坛子，将搅拌好的五花肉片放入其中。4、为了确保密封，可以在坛口放入一些棕榈叶，然后盖上盖子。为了防止空气进入，将...
5、将炒好的木耳玉兰片和肉混合,放入蒸锅蒸45分钟。 6、出锅后撒上香菜就ok啦!~ 我们可以根据杂肉的做法大全自己动手做出来美味的杂肉,同时杂肉的制作还要依据我们自身的口味,大家都会牵手的去制作,制作出来,符合自己口味儿的杂肉,想必你现在已经迫不及待了,心动不如行动,赶快去坐一坐吧。©...
然后，在锅中倒入适量的油，烧到微热时，倒入腌制好的牛肉快速翻炒至断生，然后捞出备用。这个步骤是为了让牛肉保持嫩滑的口感。接下来，将锅内的油烧热，倒入切好的泡椒、泡仔姜、生姜、大蒜爆香。这一步骤是为了让调料充分释放出香味，为后续的烹饪打下良好的基础。随后，倒入泡发好的杂菇翻炒...
食材 主料: 杂肉 1 份 油适量 大蒜适量 生抽适量 老抽适量 小米椒适量 步骤 1.杂肉切好。 2.将大蒜,小米椒,老抽生抽调配好酱汁。 3.锅内入油。 4.倒入杂肉翻炒。 5.然后倒入调配好的酱汁翻炒。 6.经过我加工的杂肉,比原来买来的时候好吃多啦,哈 哈。 小贴士:喜欢肉老一点,可以用油多炸一下。
牛肉杂 牛肉杂的做法 步骤1 牛肉买回来,切薄片然后腌制10分钟,豆瓣酱那些自己喜欢的就放就OK,然后就放米面把它弄均匀就上锅蒸30分钟就OK,出锅放点葱香菜香喷喷的牛肉就做好了 牛肉杂的烹饪技巧 大家可以试一试 做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!